意见中提及，力争在"十二五"期间，全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人；在全国各大中城市全面推进早餐工程，建设一批主食加工配送中心和固定门店式标准化早餐网点。同时，商务部还将规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体、各种餐饮业态均衡发展的餐饮业发展格局。
另外，政府部门将支持符合条件的餐饮企业通过银行贷款、发行股票债券、上市融资等多渠道筹措资金。积*搭建中小餐饮企业融资平台，协调中小企业发展专项资金给予中小餐饮企业重点资助或贷款贴息补助。加大对粮油生产企业和个人、规模化养殖户的信贷支持力度，创新担保方式，扩大抵押品范围，强化餐饮产业链建设。
截至2010年底，全国餐饮企业约40万家，从业人员超过2200万人，零售总额达17635.5亿元。同时，餐饮业发展也面临着法规建设滞后等问题。商报综合报道
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