根据北京市食品安全统一抽检和连续监测的结果，2011年上半年，全市食品安全抽检合格率达到了97.36%,其中列入国民经济和社会发展指标的大米、食用植物油、蔬菜、猪肉等6类重点食品的食品安全抽检合格率达到98.23%.在农业部等国家部委对北京市开展的历次监测中取得了好成绩。
会上同时指出，构建三大食品安全监管体系、有效控制"从农田到餐桌"的四个重点环节、严厉打击食品安全违法犯罪行为等相关措施，更好地保证京城食品安全。北京每日平均上市猪肉145万公斤、牛羊肉101万公斤、蔬菜2112万公斤、米面396万公斤、鸡蛋330万公斤、食用油66万公斤，85%以上的食品由外埠供应。（记者 孙舒扬
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