由马来西亚制定,加工过的
针对前段时间发生的"毒燕"风波,马来西亚
据奥马尔介绍,其实在"毒燕"风波未发生前,马来西亚就已制定燕窝
近期发生的"毒燕"风波,*主要的是亚硝酸盐含量的问题。受到事件影响,国庆黄金周广州燕窝销售大受打击。有高档补品的广州经销商表示,
但记者从山海燕窝提供的一份《香港燕窝使用安全研究报告》中看到,在"毒燕"风波发生后,香港科技大学中药研发中心连同专业燕窝商曾从香港市面上选购了47个燕窝样本,又派人到产地采摘20个天然燕窝样本及20个环境样本,按照中国"食品安全国家标准---食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定"(GB 5009.33-2010的方法,监测燕窝中亚硝酸盐和硝酸盐的含量。结果显示,白燕原材料的亚硝酸盐含量在2.46至733.00毫克/千克,黄燕原材料亚硝酸盐含量为17.26至2400.42毫克/千克,而血燕原材料则是102.27至6429.58毫克/千克。
如果按照马来西亚即将制定的标准,燕窝原料要"确保亚硝酸盐含量小于70毫克/千克",是否可行?从事燕窝加工生产的"大马忆记"负责人徐兵接受采访时表示,燕窝原材料亚硝酸盐含量原本并不高,只是在采摘和运输的过程中需要喷水导致产生一系列的化学反应后,亚硝酸盐含量才陆续升高,经过加工后,亚硝酸盐含量则会回落。"因此,如果燕窝及时采摘,及时运输,及时加工,亚硝酸盐的含量完全可以控制在标准之内。
"马来西亚出台燕窝行业标准的话,有助于消费者恢复信心,对于合法的安全的燕窝交易也有推动作用。"据徐兵介绍,"毒燕"风波之后,持有合法进口文件的白燕则大受欢迎。"以往我们进口一批货的量只有几十千克,但血燕出事后,现在每批货的量增加到一两百千克。"
陆志霖