超市里，不少生鲜食品
广西新闻网记者 蒙进煌 实习生 方草山 文/图
近日，"
那么，南宁一些超市实用和销售情况如何？南宁市民反应如何？对此记者走访了华润万家、沃尔玛、百盛超市、北京华联、建政路的冠超市等超市。
【调查】超市里大都销售PE保鲜膜
据了解，常用的保鲜膜有两种，一种叫PE（聚乙烯保鲜膜，另一种叫PVC（聚氯乙烯保鲜膜。相比较而言，PVC保鲜膜更透明，粘性更强。
记者走访南宁市不少大小超市发现，超市里销售的保鲜膜大都标称是"PE保鲜膜",产品用途、产品原料、耐冷（热温度等信息也标注得相当清楚。
"以前看到媒体报道，说保鲜膜有很多种材料做的，听说有'PE'字样的可以用来包熟食。我买的时候就只认准这种有'PE'字样的。"在华润万家超市购物的杨女士说。和杨女士一样，很多南宁市民对保鲜膜的质和种类不了解，至于不同的材质有没有食品安全隐患，他们更是无从知道。
而记者了解到，早在2005年，国家质检总局发布了《加强食品保鲜膜监管有关问题公告》，禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。而据介绍，在生产过程中，PVC保鲜膜中会添加增塑剂（也叫塑化剂，而塑化剂很容易迁移到油性食物中。
【问题】生鲜食品保鲜膜无标志
超市货架上出售的大多是PE保鲜膜，或能说明一般家庭使用的保鲜膜大都是这一材质的。但是在超市里，很多生鲜食品都是打好保鲜膜，封装好了的。这些保鲜膜有没有问题呢？
记者在这些超市的生鲜区看到，一些冷藏的生鲜食品，以及熟食、蛋糕等，都是经过包装好的，并没有显示保鲜膜的PE等标志。记者从包装工人身边的保鲜膜筒上看到，这些保鲜膜比销售的保鲜膜面积要大一些，对于保鲜膜是PE还是PVC时，不少人表示不清楚。
在建政路冠超市记者看到，生鲜食品所使用的就是这种大筒的保鲜膜。但记者从保鲜膜卷轴内的标签上看到，除了标有"恩希爱（杭州化工有限公司"及"S-300,长度50Y"等简单信息之外，筒身上只有一些日文，看不到相关的诸如材质、使用范围等说明。超市工作人员称，因为用量大，他们大多是整箱进货，由专门的超市耗材企业供货。从这些货品的包装纸箱上，也没看到产品说明等相关信息，至于是什么材质，更不得而知。
而在百盛超市，生鲜区所使用的也是这家杭州化工公司生产的保鲜膜。工作人员称，他们的保鲜膜由一家叫"南亚"的公司提供，公司全称他也记不起来。
【提醒】留意保鲜膜相关材质说明
随后，记者又走访了另一些超市。当问及这些保鲜膜是什么材质时，一些工作人员也不甚了解。在北京华联民族店，记者看到该超市用于包装生鲜食品的都是PE保鲜膜，但是一位工作人员对保鲜膜的材质也不了解，还问记者"有没有问题".
有关人士表示，在超市里并不是不能使用PVC食品保鲜膜，而是要看用在什么地方，是否按照国家相关规定使用。
记者从相关资料了解到，PVC膜黏性足、柔韧好，用PVC膜包肉不仅透亮还不容易结雾，而且PVC的成本低。但是由于生产过程中，PVC保鲜膜中会添加增塑剂（塑化剂，增塑剂很容易迁移到油性食物中，同时本身还含有致癌物质。
有关部门提醒消费者，PE材质保鲜膜可以放心使用。在购买用保鲜膜包装的食物前，先确定保鲜膜是否有相关材质说明和QS认证。不透明的多为PE材质，而看上去特别亮、透明的是PVC材质。
名词解释
PVC
聚氯乙烯的简称，在PVC中，有两种物质具有致癌的可能性--如果VCM（氯乙烯单体成分在百万分之一以上，则有致癌的可能性；而DEHA则是国家规定禁止用于生产食品保鲜膜的。
