深海鱼油中鱼油含量不到2% 调和油被指猫腻多暴利多

　　东方网记者孙晓菲、实习生杨依霏7月28日报道:调和油是中国人的一项独特发明,各种油混合在一起,营养更均衡.然而,东方网记者连日来走访了沪上多家大型超市的食用油专柜发现,调和油市场怎一个"乱"字了得.调和油国标迟迟未出台,各品牌的调和油配比都不需公开,企业想怎么调就怎么调,以次充好,"大豆"甚至可以卖出"橄榄"的价格.

　　配方比例不标明 调和油被指暴利

　　东方网记者注意到,调和油的组成油料从二种到八九种不等,各品牌对调和油的油料组成标注都比较详细.然而,在所有的调和油中,却没有一个品牌明确写出各种油料的配方比例.

　　例如,金龙鱼橄榄原香食用调和油的配料为菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花油、亚麻籽油、花生油、红花籽油;福临门菜籽橄榄调和油配料为大豆油、花生油、油菜籽油、特级初榨橄榄油、芝麻油.更为讽刺的是,超市工作人员告诉东方网记者,调和油的配方是按含量由多到少排列的,而这两种"橄榄"调和油的配料中,排在*前的并非橄榄油,而是菜籽油、大豆油、花生油等.

　　在沪上各大型超市,各品牌的调和油的确以"橄榄"、"葵花"等打头的居多,而橄榄油、葵花油等无疑是食用油中相对较"名贵"的.东方网记者注意到,同一品牌的5L装食用油,"橄榄食用调和油"的价格为118元,"大豆油"则为60元,价格相差将近一倍.然而,一种调和油中,若加入*少量的橄榄油等"名贵油",是否可以马上摇身一变成了"橄榄调和油"等,自此身家大涨?

　　在超市里,金龙鱼深海鱼油是东方网记者看到的**一种标明一种油料含量的食用油.商品标签上写着:"本产品是根据《中国居民膳食营养与健康状况调查》中相关数据,与中国营养协会联合研制而成,本产品添加了含有深海鱼油的新资源食品(鱼油),添加量1.4%-1.8%."其他98%以上的油料为何,却完全没有说明.难道深海鱼油含量只占不到2%,也可将一整桶油称作深海鱼油?

　　有网友在微博上爆料,一个大桶装的调和油,除了大豆油,其他各种油料的含量加起来还不足6%.尽管这种说法没有经过证实,但很多消费者据此猜测,就算现实没有这么"夸张",调和油也一定是暴利行业.

　　具体比例难检测 调和油标准多年难产

　　据媒体报道,*早推出食用调和油产品的是金龙鱼,当时**代调和油是标注各成分所占比例的,即97%的大豆油、2%的菜子油、0.5%的芝麻油、0.5%的花生油.但到后来,调和油市场的乱象渐渐显露出来,而相关国标始终"难产".有企业以"内部机密"为由拒绝透露各油料配比,调和油市场也藏着越来越多的"不能说的秘密".

　　目前,食用调和油只有企业标准,而备受关注的国标早在2006年就已公布征求意见稿.征求意见过程中,一些粮油集团提出以占比三分之一或者50%的油料来给调和油命名,名称中所涉及的原料油由前到后比例递减等意见,但至今食用调和油国家标准也未出台.

　　有业内人士在接受采访时称,由于各种油的脂肪酸结构组成差别并不大,对调和油只能检测出特定油种有还是没有,具体比例很难检测.难以测定油种及其含量成了食用调和油国标历时6年仍难产的主要原因.