陕西省质监局:31个批次糕点产品不合格

　　陕西省质量技术监督局近日通报糕点产品质量监督抽查结果,样品批次合格率94.9%.

　　本次共抽查西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、延安、汉中、安康、商洛等9个市447家企业生产的610个批次的糕点产品,抽查的糕点品种主要包括烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点.

　　本次抽查依据相关产品标准和经备案有效的企业标准,针对不同品种糕点,对糕点产品中感官、杂质、水分、干燥失重、酸度、比容、蛋白质、粗脂肪、总糖、酸价、过氧化值、总砷、铅、铝、丙酸钙、溴酸钾、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、二氧化硫残留、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等18-23个项目进行了检验.

　　经检验,本次监督抽查有31个批次糕点产品不符合标准要求,不合格项涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、酸价、过氧化值、铝、糖精钠等项目.