哈尔滨市川菜馆食客锐减 遭遇经营危机

百检网 2021-11-15

    "自从有媒体报道了川菜馆用剩菜和回收油炒菜后,我家的生意受到了明显的影响,这两天每天的营业额减少了三分之二。"哈市一家川菜馆的老板向记者抱怨。7月1日,记者走访了哈市多家川菜馆了解到,受哈市川品汇休闲餐厅用剩菜和回收油炒菜事件的影响,哈市川菜馆的生意受到了不同程度的影响。

    7月1日11时许,记者来到了哈市南岗区革新街的一家川菜馆,此时本是午饭时间,但在这家川菜馆的生意却并不红火,记者看到,这家川菜馆里有近十张桌子,只有两桌食客。其中一桌食客点的菜只有酸菜鱼和夫妻肺片。当记者问及食客为何不点这里的招牌菜水煮鱼时,该食客张女士告诉记者:"我*爱吃川菜了,尤其喜欢吃水煮鱼和水煮肉片,但这两天看到有媒体报道说有家川菜馆用剩菜和回收油炒菜,觉得太恶心了,一时半会儿也不敢点这些了。"

    张女士表示,以前一周至少要在外边吃三次川菜,但看过媒体报道后,已经减少了外出就餐的次数,并且尽量不点辣椒、红油配料较多的川菜。同样,记者注意到,在革新街上的其他几家川菜馆生意也十分冷清。

    新阳路上某家川菜馆老板介绍说,"昨天中午开始,我家的生意突然冷清下来,后来听别人说才知道是由于用剩菜炒菜,'川品汇'被曝光造成的。平时中午我家客人基本上都是满座,来晚了就没有位子,但从昨天开始来吃饭的人明显少了,昨天中午的营业额还不到2000块,比平时至少减少了三分之二。"中午12点,记者在这家川菜馆内看到,大厅内有近40张餐桌,但是就餐的顾客只有10余桌。

    7月1日中午,记者连续走访了安发街、果戈里大街、菜艺街等街路上多家川菜馆,发现各家饭店均受到不同程度的影响。一家饭店的老板告诉记者:"川菜的招牌就是辣椒和麻油,现在辣椒多的菜受影响*大,如水煮肉片、水煮鱼、毛血旺等,以前几乎每桌客人都会点麻辣口味的,现在即使客人来吃,点的也多是清淡的。如果长期这样真不知道还怎么经营下去。那些黑心的商家真是可恨,希望有关部门能抓紧治理一下,尽快还我们川菜一个'清白'."

    □记者 左靓 麻静 高宏菲

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司