新华网呼和浩特７月１日专电（记者林超《呼和浩特
据内蒙古自治区呼和浩特市环境保护局介绍，呼和浩特市每年产生餐厨垃圾约１０万吨，此前主要由３００多家个体养猪户收购，但存在“泔水猪”“泔水油”和环境污染等多种隐患。
依据《呼和浩特餐厨垃圾无害化处理管理办法》，餐厨垃圾必须且只能由具有资质的单位进行统一收运和处置。随意处理餐厨垃圾的产生单位，以及没有资质的收集单位或个人都将受到处罚。
餐厨垃圾，即俗称“泔水”“潲水”，指的是居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务等活动产生的食品废物、食品残余和过期食品。（完
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