在食品生产经营过程中，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，严重危害
多部门联动 摧毁产业链条
本次严打行动，不但公安厅内部组织了治安、刑侦、经侦、法制、网侦和技侦等部门的骨干，还加大了与农业、卫生、工商、质检、食品药品监督和工信部门的联系，开展联合执法和专项整治。针对不同情况采取不同的整治方式。从食品的生产养殖、收购运输、屠宰加工，到*后销售等各个环节都是整治重点，旨在摧毁整个犯罪链条。
从今年年初开始，截至目前，全省公安机关共破获危害食品安全违法犯罪案件240起，抓获犯罪嫌疑人300多人，总共涉案金额5亿余元。而这些案件中，不但有公安部督办、民众*其关注的"瘦肉精"案件，还有制贩假酒、有毒有害食品案件。
在通报会上，省公安厅党委委员、纪委书记黄一表示，省公安厅按照"标本兼治、重点突出、以打开路"的工作思路，以"打击生产源头，摧毁销售网络，收缴假冒伪劣商品"为行动方针，在接下来的工作中继续开展针对食品安全的严打行动。
案件一：
成都丽凯公司特大制售"瘦肉精"案
2010年6月，湖南省隆回县畜牧部门在进行抽样检验时，发现该县生猪经销商贩运的生猪"莱克多巴胺"检测呈阳性。经调查，该案件涉及四川省在内的多个省市。在公安部的督办下，省公安厅成立专案组对四川省"莱克多巴胺"的情况进行侦查。
"莱克多巴胺",属于新型β-肾上腺素兴奋剂，也被称为"瘦肉精".这种物质添加到动物饲料中，有提高动物的瘦肉量、减少饲料使用等作用。食用残留有"莱克多巴胺"的猪肉，可能出现面色潮红、头晕、头痛、胸闷、心悸和四肢麻木等不良反应，特别是对老人、儿童和患有高血压、青光眼、糖尿病和前列腺肥大等疾病的患者，食用甚至可能会危及生命导致死亡。因此，农业部、卫生部、国家药品监督管理局第176号公告已将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并规定在饲料中添加"莱克多巴胺"的依照《药品管理法》第四十八条处罚，构成犯罪的移交司法机关依法追究刑事责任。
今年4月12日，省公安厅专案组成员根据线索，顺藤摸瓜，分别在重庆、陕西、江苏、广东和四川成都、乐山、眉山等地，将以宁某为首的9名犯罪嫌疑人抓获，成功破获了成都丽凯手性技术有限公司非法生产、销售"莱克多巴胺"的特大案件，并查封非法生产线一条。
据查，从2002年到2009年3月，犯罪嫌疑人宁某在成都丽凯手性技术有限公司出任董事长及总经理期间，伙同他人在没有任何相关药品许可或生产资质的情况下，购买了生产"莱克多巴胺"所需的原料"对羟基苯乙酮",并以订单形式生产、销售"莱克多巴胺"共计12399公斤，以每公斤900元至1600元不等的价格销售，涉案金额达1580多万元。
成都丽凯手性技术有限公司还以隐藏其真实名称或换以其他化学品名称的方式销售"莱克多巴胺",其中大部分销往江苏、广东两省的化工公司。同时在明知违法的情况下，将"莱克多巴胺"销售给刘某等个人，纵容其用于国内销售牟利，仅2009年5月就有150多公斤"莱克多巴胺"被制作成猪饲料"猪重强"流入国内市场。目前，部分"猪重强"已被追缴，6名主要犯罪嫌疑人也被检察机关批捕，案件还在进一步侦查中。
案件二：
特大制售假冒五粮液系列团伙案
今年上半年，宜宾市公安局成功破获了"10·25"制售假冒五粮液系列团伙案，摧毁了一个涉及重庆、浙江、北京、贵州等17个省市的特大制售假冒**白酒的产业链条。截至目前，全案已抓获犯罪嫌疑人156人，其中逮捕59人，移送起诉63人，捣毁制假贩假窝点42个，打掉团伙40个。
同时，警方还缴获假冒五粮液等品牌名优白酒3.3万多瓶，各类用于仿造制假的商标、防伪标示和包装材料25万余件套，整个案件的涉案金额高达3.9亿余元。国务委员、公安部部长孟建柱亲自对该案取得的成果签发了嘉奖令。
同时，公安部经侦局还以此案件为突破口，部署接下来的系列集中查处行动，目前相关工作正在开展中。
其他案件：
制贩有毒有害食品案件
今年5月26日，成都市公安局根据线索，联合新都区公安分局和质检部门，对位于新都区龙桥镇鱼龙村9社的郭氏米线加工坊进行了查处，现场查获大量使用食品添加剂"脱氢乙酸"生产的米线，挡获犯罪嫌疑人2名。经查，该加工坊为了达到防腐、保鲜的目的，在生产米线时超范围使用"脱氢乙酸".
今年5月，成都市公安局青羊分局联合盐政部门成功侦破一起特大生产伪劣食盐案，抓获犯罪嫌疑人3名，查获未加碘的食盐20余吨，制假的机器设备1套及原材料若干。经查，今年1月以来，该团伙大肆非法生产未加碘的伪劣食用盐80余吨，涉案金额逾100万元。
今年6月22日，广元市苍溪县公安局经侦大队在工商部门的配合下，成功破获一起生产销售有毒有害豆芽案件，抓获犯罪嫌疑人李某，并在其窝点查获有毒有害豆芽500多斤以及"无根黄豆芽素"、"多功能防菌剂"、"6-苄氨基腺嘌呤"等国家禁止使用的食品添加剂350余瓶。
目前，几起案件还在进一步侦查中。
