银川规范食品添加剂管理

    6月16日，银川市食品生产环节质量管理人员培训班在银开班，全市300余家食品生产企业的约500名负责人参加了培训。记者了解到，今年11月前，银川市质监局将对生产环节使用食品添加剂进行清理整顿，重点打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。所有食品生产企业需要到质监部门对食品添加剂重新备案，与此同时，质监部门要对食品标签标注重新审查，重点审查标签中成份一项食品添加剂标注，凡是不按规定标注的，一律不予审批。

    日前，质监部门工作人员暗访时发现，有的企业食品添加剂专管员在使用添加剂时，没有按照规定称量，而是凭经验用勺子将添加剂加到食品中。还有的在标签中未标明添加成分，或者标识一些误导消费者的物质。

    鉴于存在以上问题，银川市质监局决定对食品生产环节质量管理人员分批进行培训，要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用、生产承诺书制度，规范添加剂标识标注行为，建立食品添加剂长效监管工作机制。（记者张娟