尽管专家排除了用
"我们可以拿人格担保，肯定没有加膨大剂，愿意拿到任何机构检测！"昨日（5月21日，报道了宝鸡市陈仓区周原镇五联村百亩西瓜"未熟先裂"现象后，有人怀疑与膨大剂有关，瓜农拍胸脯保证"不可能".
昨日，宝鸡市农业局专家与西北农林科技大学的教授前往"会诊"后，排除用膨大剂的可能性。
宝鸡裂瓜 排除加膨大剂可能
昨日，在五联村走访了十多家的西瓜地后，从事西瓜相关研究30多年的业内权威专家、农业部瓜类品种鉴评委员会委员--西农大园艺学院教授张显发现了问题，"裂瓜数量不超过总数量5%属正常，但这里的裂瓜率在20%,个别达到30%,肯定有问题！""那跟膨大剂有关吗？"面对这个敏感问题，张显仔细观察了西瓜形状、纹路后表示，可排除加膨大剂的可能性。
张教授解释说，加了膨大剂的西瓜，一旦裂瓜，裂瓜率至少在70%以上；而且加了膨大剂后西瓜的瓜把比较粗，"肚脐眼"会比较大，而这里的瓜不具备这些特征。
目前国家未制定出膨大剂的检测标准，尚无法利用仪器检测。
张教授给市民教了个小窍门：加了膨大剂的西瓜西瓜籽一般都不能长熟，如果买来的西瓜西瓜籽呈现白色未发育成熟模样，很可能加了膨大剂（无籽西瓜除外。
陕西自然生长的西瓜个头大
目前国内东部沿海地区的西瓜加膨大剂的较多，那里初春回暖较慢，阴雨天多，不利于瓜苗生长，自然生长的西瓜个头小。而陕西地区初春回暖早，晴天多，适合瓜苗生长，且长出来的西瓜个头大，没有用膨大剂的必要，"我搞了30多年的西瓜研究，跑遍了陕西各个西瓜产地，还没碰到过加膨大剂的西瓜，请广大市民放心食用陕西西瓜！"张教授说。
那又是什么原因导致宝鸡百亩西瓜"未熟先裂"呢？
张教授解释说，一般情况下，圆形瓜的裂瓜率比椭圆形瓜要高，而且五联村出问题的西瓜属于耐裂差的品种，再加上前段气温上升过快，瓜棚中温度过高导致西瓜失水严重，表皮逐渐变硬，弹性较差，加之夜晚瓜瓤的快速生长，瓜皮就容易被撑开。综合来看，主要是与西瓜品种选择不当有关。
听了专家的耐心解释，瓜农们悬着的心终于放下了，"专家来的真是及时，要不然真不知道咋办！"张教授建议五联村成立西瓜合作社，统一订购瓜苗，聘请技术人员，避免类似问题再次发生。
对于正发生炸裂的西瓜地，张教授建议，瓜农们可将瓜棚四周的薄膜掀开，以增大通风面积来降低棚内的温度。同时，可在瓜棚上方盖上遮阳网。如此一来，西瓜就可正常生长，但成熟时间要推迟至7月。
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