上海市副市长姜平率市质监局检查
过期食品必须销毁
本报讯 （刘 柯 记者霍一夫
在4月27日的检查中， 姜平临时提议检查上海南市乔家栅食品厂，令厂方措手不及。检查发现，该厂消毒水浓度不达标、地面脏乱、垃圾桶不加盖、清洗池下水被堵等问题，被责令限期整改。
姜平一行在上海杏花楼食品有限公司检查时，得知该公司有一条馒头生产线，由于利润太薄，馒头没有进超市销售。姜平建议，能不能请上海***企业开几条流水线，生产老百姓信得过的馒头进超市。不仅如此，姜平提出4点要求：不准过期馒头"回炉";使用标准粉生产，不用精白面粉，越自然越好；尽量减少使用添加剂；一定要持之以恒地抓好食品安全。对于"问题馒头"事件暴露的馒头"回炉"问题，姜平强调，过期食品必须"销毁"而不能"退回".现在超市等经销企业采取"退回"的方式减少自身风险，却为过期食品回炉埋下隐患。对于这一"行业惯例",上海有关部门将联手出台相关措施。
据了解，为期半年的上海"打违除患"食品生产安全专项整治行动，自4月20日开始以来，上海质监系统采取开门检查、交叉检查、飞行检查等多种形式，全面检查上海食品生产企业。截至4月26日，质监部门已出动执法人员1884人次，检查企业597家，开具责任整改通知书124份，对25家企业立案查处。《中国质量报》
