"岁岁年年酒香似，年年岁岁价不同。"今天，将在成都正式开展的"2011年春季糖酒交易会"上，多家
尽管白酒涨价已经不算是新鲜事，早在去年年底，五粮液、茅台等高端白酒争相涨价，而且在今年"两会"前后，茅台、五粮液等表示，还有涨价空间。面对这场"提价战",
茅台、五粮液"带头"糖酒会上白酒频传涨价
22日，古井贡酒、古越龙山双双发布提价公告，在"糖酒会"前夕就吹响了白酒提价的号角。古井贡酒决定从2011年3月21日起对古井淡雅系列和古井贡酒年份原浆系列产品的出厂价格进行调整，幅度为3%~25%.古越龙山则从3月19日起提价，幅度约为7%.
有消息称，接下来洋河股份、山西汾酒、五粮液等厂商可能会提价，提价幅度大约在5%~10%.其中，洋河股份将择机上调梦之蓝及其他产品 （含双沟的出厂价，山西汾酒将择机上调青花瓷等产品的价格。
"其实只要市场有需求，每年春季糖酒会基本以企业提价为主。"一位批发商的话似乎已经为众多酒企掀起的"涨价潮"做了诠释。而东兴证券农业分析师刘家伟的说法则点到了涨价的直接原因，"目前正值经销商提前备货的旺季，接下来是消费高峰期。一些本来就紧缺的名优白酒，需求更多".
说到白酒涨价，不能不提茅台与五粮液。据统计显示，53度飞天茅台去年累计涨幅高达102.74%,而五粮液在去年经过多次调价后，今年年初上调终端零售指导价，平均每瓶涨30元~50元。五粮液集团总裁、五粮液股份公司董事长唐桥日前接受媒体访问时称，五粮液等高端白酒依然具有涨价的空间。
有业内人士介绍，一般而言，酒体与酒瓶包装的价值约占产品出厂价的10%~15%.固定资产折旧、人工占出厂价的20%~25%.税占25%左右。像茅台、五粮液这种老名酒，根本不需要花多少市场推广费，至于普通白酒要交的进场费、渠道返点等更是不存在。一年的推广费用*多是销售额的3%~5%,高端名酒的实际成本大约只有其出厂价的一半。
本身利润足够丰厚，高端白酒巨头们为什么还要涨价呢？
涨价已成白酒衡量品牌的"面子"
对于白酒而言，导致各家酒生产企业提价的原因较复杂，包括成本、个人需求、产能等。不过，刘家伟的观点，"消费档次心理也是导致高端酒尤其是高端白酒涨价的原因",或许更为清晰地说明了白酒涨价的"面子".
唐桥曾经举的一个例子或许更能说明这个问题。比如，我邀请一位尊贵的客人吃饭，我希望喝酒的时候能够喝**品牌的高端白酒。衡量高端和**品牌的是价格，如果五粮液的价格低于其他品牌太多，人家势必要选择别的品牌。这对企业来说也是一种压力，所以市场上同类产品涨起来了，我们的终端价格也就提上去了，主要是为满足这部分高端人群。
洋河蓝色经典党委书记赵凤琦谈及白酒涨价原因的时候，在列举了市场需求、成本上涨等各方面的因素之外，也提到，"作为一个生产厂家，如果大家都在涨价，而你的酒不涨价，那么你的产品就会被消费者边缘化".陕西白酒部分品牌拟跟涨10%左右
而在一片涨价潮中，陕西白酒将如何应对？事实上，陕西白酒也在跟涨！
杜康酒业集团副总裁王永生表示，策略谈不上，但现在他们也在调整。一个是酒源供不应求，再一个是原材料上升，还有税收也提高了，他们也将上涨10%左右，这个针对的是全线产品。"涨价问题对于名酒而言，理所当然，真正困难的是中型企业，可以说涨也不对，不涨也不对。跟着涨吧，担心客户的接受程度；不涨吧，成本又成了问题。"王永生颇有些无奈。
太白酒一位高层人士也证实，在此次糖酒会之后，太白也将提升价格，预计全线产品将上涨10%~15%."目前基本的方向已经定了，主要是原材料、人工等等，都在上涨。"
作为陕西白酒老大的西凤酒也有动作，专营"西凤酒1956"的银达酒业执行总经理付永升就表示，该品牌也已经上涨10%,"各大名酒都在涨，我们也不得不涨".付永升还表示，"原材料也一直在涨，就拿包装来说，原先只要20元的材料，现在已经是30元了".
■专家分析 "饥饿营销"欲拉开白酒品牌差距
实际上，涨价还是部分高端酒企拉开竞争差距的一个有效手段。
白酒资深职业经理人、浙江大学兼职研究员廖剑勇则认为，关于茅台、五粮液的涨价，以前是为了保销量的饥饿策略，现在更多的是为了占领超高端或者奢侈品市场的份额。一定程度上也可以理解为，"价格战"正在拉开整个白酒的品牌差距，"就像好车只能有奔驰和宝马等两三个品牌一样".
不过，王永生认为，高端白酒涨价对于部分陕酒而言，未必是坏事，至少给出了一定的涨价空间，因为原本的客户群体就定位不同。陕酒提升品牌 功夫须在"价格战"外
在廖剑勇看来，随着中国市场的消费升级，特别是国内关系消费的刚性需求，茅台、五粮液等的涨价从中长期考虑应该能被市场接受，但是包括陕西的西凤、太白等在内的其他二线品牌跟涨的空间有限。
廖剑勇认为，涨价并不能解决中国白酒产品力、品牌力以及终端管理能力不足的根本问题。这对于其他二线品牌是一定的机会，"至于陕西的西凤、太白等品牌，我认为决胜未来的关键是如何让消费者热爱并忠诚于自己的品牌和开拓新的'蓝海竞争',突破行业边界，争取更大的消费群体".
西安交通大学营销学教授郝渊晓认为，就高端白酒的涨价来看，还是一种需求拉动，在产量有限的前提下，提高价格是一种营销手段。而对于陕西的白酒而言，上涨幅度或许有限。
郝渊晓认为，真正品牌的竞争或许还在"价格战"之外，诸如客户的忠诚度、营销策略等的调整，事实上部分陕酒打入欧美市场，本身也是对于品牌的提升。
