济宁酒店婚宴已订到10月 中小酒店分食“婚宴蛋糕”

百检网 2021-11-15


    在济宁城区,越来越多的中小型酒店开始盯上了婚宴市场这块"大蛋糕".从目前预订的情况看,婚宴市场十分火爆,同比增长两成,一些酒店婚宴已订到10月份。

    22日,记者走访了一些沿街酒店了解到,目前,越来越多的中小酒店开始承接喜宴业务,价格普遍比星级酒店要略低一些。"现在,婚宴市场越来越火爆。毕竟,结婚是人生中的一件大事,市民在办喜宴的时候也不差钱。接一单喜宴生意,要比平时单独营业收益高得多,从长远看,投入一些资金改造环境也是值得的。"太白楼路上的某酒店负责人陈先生告诉记者。

    受这些中小酒店的冲击,今年,虽然承受着物价上涨等因素的影响,但是各大星级酒店普遍没有抬升喜宴价格,一桌主流喜宴的价格普遍在700-900元左右,与去年相比价格基本持平。在常青路上的某婚宴主题酒店,负责人盛经理告诉记者,节后高端婚宴市场的预订势头十分迅猛,他们酒店的喜宴已经预订到10月份了。从数量上来看,今年要比去年增长近两成。

    济宁餐饮业服务协会的相关负责人认为,目前,无论是中小酒店还是星级酒店,都有着其特有的顾客群。毕竟,大家对婚礼都是十分看重的,办婚宴也舍得花钱。越来越多的中小型酒店分食婚宴市场这块蛋糕,这也给各大酒店提出更高的要求。要想占据这块市场,必须要在环境及菜品质量、服务水平、价格等方面下工夫。(记者 马辉

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