家住东安路的张静女士上星期五上午在一家农工商超市的
记者双休日为此走访了几家大卖场。
烤鸭：边切边招呼品尝
走进斜土路附近的家乐福大卖场的烤鸭柜台前，营业员正在把刚出炉的烤鸭用刀一片一片切开，还不时地招呼"刚出炉，18元一斤，欢迎品尝",几位顾客从他手中直接取食一块块烤鸭，自始至终，记者见这位营业员未戴过口罩。
面食：边烧边介绍
位于中山南二路的卜蜂莲花大卖场的地下商场，有两个各自介绍自己方便面品牌的促销员，一面拆开一袋袋方便面放入电磁炉里，一面滔滔不绝、唾沫四溅地向顾客推销，几只未取完的杯子装着面敞开着，促销员只忙着和其他营业员闲谈，顾不上敞开的试吃杯。
食品：牙签插东插西
在"免费品尝"中，肉品、糕点占主要部分，大卖场所提供的牙签中，卫生状况也有问题，牙签盒几乎无盖，有些顾客把吃剩下的牙签重新插入到牙签盒中。记者在陆家浜路好又多大卖场看到这样一幕，一位男性顾客用用过的牙签去插一块方腿肉后掉下，然后又去插另一块，掉下去的一块被另一位品尝的顾客插上放入口中，一旁的营业员一声没吭。
牛奶：手托盘到处吆喝
走进天钥桥路上世纪联华大卖场，一进门就听到此起彼伏的"免费品尝"吆喝声。几位酸奶、豆奶、咖啡的促销员手中的托盘上满是一杯杯饮品，毫无遮掩，还四处走荡。不少顾客从中拿起试吃杯，一饮了之，也不管其杯中的饮品的卫生。随后，杯子往地上、食品柜中一扔了事。
专家：小心病从口入
目前本市对试吃商品的质量有明确要求，不得敞开摆放，须用透明的玻璃板隔开，并提供牙签、汤勺。由于"免费品尝"的试吃品在质量、卫生上难以达到预期的要求，顾客一旦试吃食用后所产生的问题，虽然厂商和卖场都应承担责任，但是这样的取证是十分困难的。（张欣平 刘天林
