农业部2011年第6周批发市场鲜活农产品交易情况周报

    上周（2011年2月9日-2月13日，下同全国"菜篮子产品批发价格指数"为191.16（以2000年为100，比前一周（2011年1月24日-1月30日，下同下降2.79个点。春节期间市场交易冷清，我部重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为25.45万吨，比前一周下降58.9%.

    一、畜产品。猪肉每公斤为19.88元，环比上涨3.4%;羊肉、牛肉和白条鸡每公斤分别为37.53元、32.56元和13.95元，环比分别上涨1.2%、0.8%和0.1%;鸡蛋每公斤为8.89元，环比下降1.3%.重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同为1.00万吨，环比降60.0%.

    二、水产品。大带鱼每公斤为22.70元，环比上涨6.1%;花鲢鱼、鲫鱼、白鲢鱼和鲤鱼每公斤分别为18.80元、12.19元、7.00元和10.97元，环比分别上涨2.3%、2.0%、1.3%和0.4%;大黄鱼和草鱼每公斤分别为28.22元和12.27元，环比分别下降1.2%和0.4%.重点监测的以上7种鱼类产品交易量为0.70万吨，环比降56.8%.

    三、蔬菜。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为3.99元，环比下降4.8%.其中，西葫芦、平菇和黄瓜价格下降20%左右；茄子、韭菜和香菇价格下降10%左右；西红柿、菜花和豆角价格下降7%左右；莴笋、冬瓜、青椒和生菜价格上涨10%左右；其余品种价格小幅波动。28种蔬菜交易量为20.41万吨，环比降54.9%.

    四、水果。重点监测的11种水果均价每公斤为5.52元，环比上涨0.2%.其中，沙糖桔和香蕉每公斤分别为9.29元和4.68,环比分别上涨3.5%和3.4%;西瓜和芦柑价格上涨0.5%左右。11种水果交易量为3.40万吨，环比降72.9%.