福建省质量技术监督局近日组织对该省企业生产的
本次监督抽查项目包括铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌、菌落总数、二氧化硫、次硫酸氢钠甲醛等涉及人体健康的安全指标。经检验，2批次豆制品超范围使用食品添加剂（安赛蜜，1批次豆制品菌落总数超标，1批次腐竹二氧化硫残留量超标。不合格原因一是企业存在滥用食品添加剂行为；二是企业生产环境及生产工艺达不到卫生规范要求。
针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《
豆制品省级监督抽查实物质量不合格产品及其企业名单
| 序号 | 企业名称 | 产品名称 | 规格 | 商标 | 生产日期 | 主要不合格项目 | ||
| 不合格项目 | 标注规定值 | 实测值 | ||||||
| 1 | 南安市阿庆嫂食品有限责任公司 | 香焖黄豆 | 170g/瓶 | / | 2010-10-10 | 安赛蜜 ,g/kg | 不得使用 | 0.45 |
| 2 | 福建省南安市永利源综合食品有限公司 | 阿婆豆豉 | 190g/瓶 | / | 2010-10-13 | 安赛蜜 ,g/kg | 不得使用 | 0.27 |
| 3 | 福州三米田食品有限公司 | 五香卤块 | 300g/包 | 三米田 | 2010-10-20 | 菌落总数， CFU/g | ≤ 750 | 2700 |
| 4 | 尤溪县沈溪豆制品厂 | 腐竹 | 散装 | 沈溪 | 2010.10.11 | 二氧化硫残留量 ,g/kg | ≤ 0.1 | 0.3 |
