吉林市卫生局发布节日期间食品安全预警

百检网 2021-11-15


    春节临近,近日,吉林市卫生局发布节日期间食品安全预警,提醒市民注意防止食物中毒事件的发生。

    市卫生部门建议市民,节日期间要尽量到卫生条件较好的饭店用餐,尽量少选生冷菜品。采购节日食品,也要到信誉好的商场或超市,并索要购物凭证,不买无检疫证明的禽肉类,不买超过保存期限,无厂名、厂址的食品,不买腐败变质及感官性状异常的食品,要按产品说明书上规定的温度和时间保存食品。

    各餐饮单位要严格落实各项食品卫生管理制度,严格执行食品原料采购的索证登记和验收制度,严禁滥用亚硝酸盐、人工合成色素等食品添加剂;用具容器要按规定清洗消毒;接待50人以上集体用餐时,餐饮单位要保留供餐的食品样品。

    此外,卫生部门提示,一旦发生食物中毒事件,要立即向当地卫生监督部门报告,并保存好剩余食品,协助卫生部门进行中毒原因的调查。

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