【康桥夕阳观点】食品级滑石粉(talc,目前国际上对硅酸镁ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,2001。食品工业常用于:抗结剂;助滤剂;被膜剂;糖果抛光涂釉剂;胶姆糖扑粉剂;大米涂层剂;(药品制酸剂。是GB2760许可的填充剂和加工助剂,一定条件下食用对人体无害。但已废止的《糖果卫生管理办法(卫生部令第5号》对于滑石粉的使用有特别说明:“第五条 生产糖果中不得使用滑石粉做防粘剂”。现行《GB 9678.1-2003 糖果卫生标准 》未做特别说明。依据GB2760之附录D《胶基糖果中基础剂物质及其配料名单》D7填充剂“滑石粉”可按生产需求适量使用。因此,下文所言“滑石粉不允许被添加到糖果产品中。”不知来自何处?如果加入确实违反规定,应该打击。如果是合法合理添加,那么作者是不是在故意制造紧张气氛?加剧公众对食品安全的担心?欢迎指教:http://bbs.foodmate.net/thread-408882-1-1.html
新华网南宁12月1日电(记者吴小康随着年底节日的增多,市场上对糖果的需求逐渐增大。在一些地方,有生产商将滑石粉添加到糖果中,试图蒙混过关。有医学专家指出,长期摄入加滑石粉的糖果致癌,在选购糖果时要小心谨慎。
记者采访得知,加入滑石粉的糖果除了正常的甜味外,还能感觉到咸味,入口后会有一些粉末状的物质附着在牙齿上。这些添加了滑石粉的糖果大多为价格低得有点离谱的糖果,不少销往农村地区。
中国人民解放军第三0三医院一位营养医师告诉记者,滑石粉的主要成分是硅酸镁,具有致癌性,因此长期食用添加了滑石粉的糖果会对人体造成危害,患癌症的几率将大大增加。
目前,我国对糖果生产中添加剂的使用有详细规定,滑石粉不允许被添加到糖果产品中。业内人士建议,在挑选糖果时,应选择有明确生产地址、厂名和商标的产品,尽量选购正规厂家的产品。
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