青岛的糖果市场也在发生着变化 。特别是在结婚高峰期，喜糖成为青岛糖果销售的主流。11月21日，记者在利津路糖果批发市场了解到，今年喜糖的销售很火爆，价格平均上涨1～2元/斤。让人感到意外的是，价格相对便宜的喜糖成了香饽饽，9元/斤的喜糖*受欢迎。而阿尔卑斯等品牌的喜糖则相对受冷，批发市场上竟还充斥着很多“三无”喜糖。喜糖品牌分布方面，占主流的喜糖主要来自上海、福建等地。青岛当地品牌喜糖几乎消失，糖果市场仅有
较过去的几年，今年算是“结婚高峰年”，伴随着喜糖销售量的上涨，喜糖的价格也有了明显的上涨，“今年糖果价格较去年有明显的上涨，像怡口莲这些比较好的糖果，去年是24块钱左右一斤，今年要26块钱一斤甚至还高一点，批发的时候就贵了好几块钱。另外像德芙、阿尔卑斯之类更高档点的糖果，今年每斤卖到 45块钱以上也很正常。”利津路糖果批发市场的老板告诉记者。
11月21日，记者来到利津路小商品市场，这里有很多专营糖果批发的店铺，“今年喜糖销售量比往年大很多，旺季时候的营业额大约在10万元左右，今年照现在的情况下去，**要超过这个数。”金耀糖果批发的老板告诉记者 。随后，记者在好几个店铺内分别购买了几十种喜糖，价格从每斤9元到 18元不等。由于价格上涨，9元/斤的喜糖成了香饽饽，而价格相对较高的阿尔卑斯则备受冷落。
“婚礼当天，不仅在餐桌上要放喜糖，每位客人也要带走小礼盒喜糖，新人回访亲友要送喜糖，回到单位还要把喜糖分给同事。平均一对新人要消费3到8箱礼盒装喜糖，每箱有50对礼盒，每对新人就要消费掉150对到400对礼盒喜糖。每个礼盒中一般有4到8颗糖果，每颗糖果重约5克，每个婚礼仅糖果就要消费10公斤以上。”今年刚举办了婚礼的市民张先生告诉记者 ，在价格上 ，平均一个礼盒装的喜糖和包装总价为 6角到1元之间，平均一对礼盒的价格在1.5元左右。“阿尔卑斯等品牌的喜糖太贵，每个礼盒里一般就是装几块，然后跟其他喜糖掺和在一起。
批发市场上有三无喜糖
记者购买的几十种喜糖当中，将近一半竟然是“三无”产品。外包装上只写有糖果的名字、重量以及配料，根本没有生产日期、生产厂家 ，更不用说生产批准文号。在调查中记者遇到一位正在为自己的婚宴准备喜糖的刘先生，他告诉记者：“其实不管买糖或吃糖都不讲究那么多，好吃就成，但是我和妈妈前几天来买糖的时候，她就发现了这个问题 ，糖果纸上大部分都没写啥地方产的，也没有生产日期，婚宴上给来宾的时候都用包装盒包着，等人家回家一看是这样的糖果，不敢吃不说，背后还会说我们办婚宴不认真之类的话。”这个问题的确困扰着很多人，不管是自己吃还是宴席前后送给客人，如果是“三无”糖果，着实有些不雅 。在记者的调查走访中，发现“三无”糖充斥喜糖市场的现象较为普遍。
在香港中路附近的家乐福超市 ，记者在糖果专卖区看到，徐福记、阿尔卑斯、雅客等品牌的喜糖占了80% 以上 ，在这些品牌的喜糖外包装上 ，生产日期、厂家 、保质日期等信息都很齐全。
“选购喜糖不能只看包装好不好看，质量不过关的喜糖，宾客吃了后产生不良反应，那就不好办了。购买时还得查看生产日期、保质期等标志，选购有品质的糖果。”张先生告诉记者。
青岛本地糖果品牌几乎消失
在记者调查中发现，有些品牌糖价格高达48元一斤，是外地品牌，还有客户选购。在记者购买的几十种喜糖中，没有一种是青岛当地产的，主要产地有广东东莞、上海、江苏太仓、福建晋江等。“我们店铺代理的喜糖主要都是广东产的，没有卖过青岛产的喜糖，咱当地也没啥叫得响的，让大家熟知的好喜糖。”利津路批发市场一家店铺的老板这样告诉记者。
无论是在超市 ，还是在批发市场，记者看到，大白兔、雅客、阿尔卑斯、徐福记等外地品牌成了青岛市场的主流喜糖。而青岛当地产的喜糖几乎找不到了。金耀喜铺的工作人员告诉记者 ，青岛当地也有糖果，现在就是高粱饴。但高粱饴的包装设计，不适合做喜糖。但目前高粱饴也有自己的市场，作为青岛的地方特色，还是有固定群体的。而且，由于糖价上涨，高粱饴今年的价格也跟着上涨了。
青岛糖果冷食厂改制，糖果只剩高粱饴
11月22日，记者采访了解到，在上世纪青岛糖果市场上主流还是青岛糖果冷食厂产的糖果。目前青岛糖果冷食厂已经改制为青岛海滨佛桃实业有限公司。记者从该公司了解到了青岛糖果冷食厂曾经的辉煌。据介绍，青岛解放后，1956年由仁聚、大中华、新中国、滋重、新新、三立成等10个糖果作坊公私合营，组成糖果厂；由生产冷食的汇大、龙源、兴华、新源等12个商号组成冷食厂，两厂于1960年合并为青岛糖果冷食厂。
至1986年，通过国家投资，不断地进行设施扩建、设备更新、技术改造，糖果冷食加工已基本实现机械化操作。糖果年加工能力达2000吨，花色品种达115个。*畅销的是各种巧克力糖，各种奶油太妃糖，各种果酱软糖，各式风味硬糖4大类。以获商业部优质**产品称号的佛桃牌高梁饴软糖为代表的翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等系列产品，已是多年蜚声国内的青岛特产。后来，青岛糖果冷食厂改制成了现在的青岛海滨佛桃实业有限公司。
11月22日，记者从青岛海滨佛桃实业有限公司了解到，目前该公司仍然从事糖果生产，产高粱怡，另外还有其他业务。“高粱饴我们一直在生产，在市场上的所占份额一直很稳定。高粱饴作为青岛特产，有固定人群。喜糖市场主要还是外地一些品牌。”一位工作人员向记者介绍说。
据了解，青岛高粱饴1956年始产于青岛糖果食品总厂，距今已有半个世纪，拥有50多年的生产历史。青岛高粱饴是传统的**软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，采用优质高粱淀粉调乳精制砂糖化浆，再以适量有机酸长时间熬制，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质，吃起来不粘牙，甘味爽口，老少皆宜。
背景资料 白砂糖价格一年险翻番
自今年5月份以来，白砂糖零售价一路飙升。2008年的时候，白砂糖批发价每吨才2700元，去年11月份，白砂糖零售价涨至4000元/吨，而今年5月份以来，以每个月500元/吨的涨幅，白砂糖的价格达到了历史*高点。10月11日，根据中国糖业交易网数据显示，我国**大产糖区广西各地市场上的白糖报价普遍达到6000元/吨以上，创下历史新高。
据了解，我国食糖主产区主要有广西、广东、云南等地以及黑龙江、新疆等地。今年年初*大的食糖产区广西出现旱情，另一个食糖产区云南连续三季干旱，导致甘蔗糖大量减产，而北方甜菜种植面积下滑也导致了甜菜糖减产很多。此外，今年七八月的天气异常，也影响了国际上主要糖产区的产量。一些游资乘机进行炒作，多重因素推动糖价连创新高。为了保证食糖的市场供应，稳定糖价，国家发展改革委、商务部、财政部于10月22日安排了本榨季**批21万吨投放市场，但到了10月底 ，食糖现货价格还是突破了每吨7000元的大关。
据中国糖业交易网数据显示，在10月29日的报价中，青岛的白砂糖价格再度刷新纪录，涨至7400元/吨。进入11月份以后，白砂糖价格继续上涨，11月11日，白砂糖价格达到了顶峰，青岛的白砂糖价格为7730元/吨。
相关链接 选喜糖注意这几方面
按照糖果分类，糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。消费者在选购糖果时应注意以下几点：
**正规的大型商场或超市购买有“QS”标志的**糖果食品。
查看标签及包装。**观察外包装是否整洁干净 ，字迹印刷是否清晰，标签是否完整，产品是否在保质期内，尽量选购近期生产的产品。
品评感觉。正常的糖果应是色泽均匀一致，香味纯净适中，滋味正常，无异味，符合该产品应有的色、香、味；无肉眼可见的杂质，不起泡，不潮解，不粘纸，包装纸紧密，无破碎及反包装现象；含果仁、花生仁等的半软糖，无酸败，无虫蛀，无发霉；软糖有弹性，无溶化发黏现象。巧克力糖表面光滑、细腻，无发白、霉点、霉味和焦味。
适量食用。不要一次性食用过多糖果，应注意吃过糖果后要漱口，防止发生蛀牙。
