中国的“糖都”在哪里？地处亚热带的广西气候适合甘蔗的生长，中国每10吨
不用去皮去根，这头扔进去，设备那头出来的就是糖。广西人都认为榨蔗糖是甜蜜的事业，一问今年是否“干旱减产”,蔗农直摇头，“瞎说的”.
风调雨顺，甘蔗增产正当时
10月27日，记者从广州南宁沿着南友高速（南宁到友谊关一路向西南行进，120多公里的路程，来往的车不多，路两边都是密密麻麻的甘蔗林。
进入崇左市区后，道路两旁，一大风景就是密密麻麻的甘蔗林，秋风吹过，传来“沙沙”响。
目前，外界普遍猜测今年广西甘蔗产量将继续受到自然灾害影响。但是崇左江州区的村民并不觉得，丰收的喜悦写在村民黝黑的脸上。
“没有啊，今年天气很好。”在叫何村一片甘蔗林里碰到村民60多 岁的黄大伯一家，赶在*忙的收割季前，他忙着在甘蔗田边平整土地，准备来年再扩种。甘蔗“认天也认地”,在正常的年景，如果拔草施肥除虫到位，每一亩甘蔗大约可以收获4吨的甘蔗，他家的3亩地今年收成不错。
在南宁开出租车的林树棉来自南宁武鸣县，家中历代种甘蔗，有20多亩。“刚开始有点干旱，通过人工灌溉，问题不大，4月以后雨水就比较充足，风调雨顺。”林树棉一直关心甘蔗的长势，“*近回家看了看，还很不错，亩产有6吨多，往年都在5吨以下。”林树棉说，他所在的村家家户户种甘蔗，一些保水保肥措施做得好的，今年亩产过8吨。至于甘蔗出路，根本不用愁，全部供给南宁糖业。
采访中，说到减产，各大糖厂纷纷摇头，临近丰收季，喜报也纷纷传来：
广西永凯糖业有限责任公司左江分公司（下简称“左江糖厂”旗下15.7万亩蔗田，今年丰收甘蔗75万吨，增产了15万吨；
崇左湘桂糖业有限公司（新和糖厂增产了15万吨，亩产由去年的4.2吨提高到4.8吨。
崇左糖业发展局*近忙于在全市搞“雨后田间管理突击月”活动，以保证在*后的1个月，已经长成的甘蔗不发生“意外”.根据下乡了解的情况，今年甘蔗长得不错。江州区为例，9个乡镇、2个华侨管理区全部种植甘蔗，该区域榨季指挥部的相关人士告诉记者，江州区近年来种蔗面积100万亩以上，预计今年甘蔗产量为503万吨，比上个榨季增产77万吨。
日前召开的新榨季全国食糖产销工作会议披露数据显示，广西新榨季种植面积1520万亩，同比增40万亩。
萎缩的蔗田，蔗农糖厂的“甜蜜”烦恼
辛苦了一年，蔗农们很关心今年的收成。
按照价格联动机制（政府部门为保障农民利益实行的制度，2010/2011年榨季普通糖料蔗收购首付价由上榨季的260元/吨提高到350元/吨。每吨普通糖料蔗收购价格350元与每吨一级白砂糖平均含税销售价格4800元挂钩联动，挂钩联动价系数值维持6%不变。
这样算下来，林树棉一家20亩甘蔗的收入将近4万多元。再算种植成本，不计人力，单算蔗苗、施肥、除虫等费用，每一亩甘蔗需花费约七八百元。
在崇左太平镇冲塘村，蔗农王大伯种下的3亩甘蔗已经到了收割的季节，他告诉记者，种甘蔗是个辛苦活，虽然收购价有所提高，但是现在的种植成本、人工成本也越来越高了。当地的砍蔗工一亩天要六七十元，找越南工包吃包住还有50元**，装蔗工一车也要百来元还是去年的价格，估计今年还要涨点。
不少蔗农在寄希望于甘蔗收购价格提高的同时，也在犹豫是否改种其它经济作物。农民的一喜一忧，广西永凯糖业有限责任公司左江分公司负责生产的副总经理隆海峰看在眼里，该糖厂主要分布在濑湍镇和那险镇的几个农场，近年来，该辖区内的蔗田面积不但没有增加，反而比往年减少了近2000亩。
隆海峰告诉记者，驮卢镇的部分村民改种香蕉，该镇的甘蔗产量*高时曾经一度达到80万吨，但去年这个数字却萎缩至48.3万吨，另外濑湍镇也有人改种木薯了。“其他经济作物与甘蔗抢地，这也是难免的。”新和糖厂的赵经理也注意到了这个苗头。“不是农民不愿意种甘蔗，而是投入产出比太低，”贵糖股份相关人士告诉记者，现在的确有蔗区农民改种木薯或者桉树等经济作物，主要是因为种甘蔗收益低，此外相关税收政策也是一大原因。
糖价多米诺：下游商户扛不住
在这轮糖价涨声中，下游的经销商也变得不安起来。
进入9月，库存糖销售殆尽，新糖又还没有上市。货源稀少加上厂家惜售使得糖市形成卖方市场。
“现在糖价**一个价，不敢做了。”10月29日，广西南宁糖业大厦12楼，广西崇左金大地贸易有限公司，一间不大的办公室里，碰见郑老板时正在联系木薯淀粉的业务，说起眼下的白糖，他连连摇头。
“今年走出这个行情，确实没意料到，4500元/吨以下就不做了。”郑老板是广西崇左人，凭借家乡的蔗糖产业的地域优势，他从几年前开始做了起白糖贸易，靠着中间的差价。但是生意眼下越来越难做了。
大概从今年5月份起，郑老板就基本停掉了下游客户的单子，如果他们坚决要货的，就转到其他有货的贸易公司。“现在糖价这么高了。行情波动这么大，没有上千万资金囤几千吨白糖，一般人吃不消的。”郑老板说，现在他的注意力都放在木薯淀粉上。
贸易商调头快，对于长期经营的专业糖类批发商来说，就显得有些被动了。
10月29日，记者走访广西华西路上的南宁副产品市场。偌大的市场，显得有点冷清。经营各类糖的锦祥商贸公司魏经理架着老花镜在盘账。“市场上糖是有的，有些期货囤着的，价格下不来。”他的前面堆着几包白糖，南宁糖业的白糖每包368元（50千克，湘桂集团的每包363元，都是客户预定的，价格一分不少。“我们也没办法，基本就赚点运费，有客户总不能把他‘推’出门外。”
新榨季揭幕：空头能喘口气吗
榨季将至，各大糖厂开始忙起来。
东亚崇左糖厂的工人开始忙碌了。10月28日记者赶上了他们的设备大检修，三个大烟囱里冒出嗤嗤蒸汽和巨大的轰鸣，百里外的人也听到了呼啸：新榨季来了。
检修工巫师傅、蔗渣工农师傅告诉记者，从11月份到来年的4月，接下来的半年是一年中*忙的时候，他们很快进入三班倒状态。他们的开榨日期定在11月中旬。
南宁糖业旗下糖厂已于昨天开榨，这是新榨季广西*早开榨的糖厂，也是国内**开榨的甘蔗榨糖厂。业内人士表示，北方甜菜糖已经开榨，南方甘蔗也将步入压榨阶段，白糖大涨可能是主产区开榨前的虚假繁荣，后期食糖供给将集中进入供应期，能够缓解短缺局面。
南华期货分析师王晨希认为，11月份新的榨季来临，预计12月白糖的价格有些许回落，但由于临近新年，是白糖的消费旺季，降价空间不大。广西新和糖厂赵经理表示了类似的看法，他说新糖开榨后糖价将出现下调，但预计截至明年春节后，仍将处于6000元/吨以上的高位。糖价被热炒的局面令人十分无奈，新榨季启幕，在高价的诱惑下，难免已经出现跨区域抢甘蔗等违规行为，活跃的甘蔗贩子也令糖厂防不胜防。首席记者 罗凰凤 记者 张妍婷
相关链接：
