“郑氏”好日子黄豆酱油抽查不合格

    成都市工商行政管理局昨日通报2010年1季度酱油质量监测结果。此次共抽检样品30个批次，合格29个批次，合格率96.7%。

    根据抽查结果，标称四川省眉山市郑氏食品有限公司生产的一批次“郑氏”好日子黄豆酱油（酿造酱油，氨基酸态氮和全氮指标不符合国家标准要求。据了解，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味越浓；全氮是影响产品风味的指标，全氮含量不足将影响酱油的营养含量。

    工商部门已责令该企业将不合格商品下柜，并要求企业立即进行整改，经整改复查合格后方可上市销售。

成都市工商行政管理局
2010年1季度酱油商品质量监测不合格商品及被监测人名单