在上周召开的中国奶业振兴发展态势分析会上，农业部副部长高鸿宾指出，自去年
高鸿宾表示，今年以来中国奶业正逐步走出困境，消费、加工和养殖情况都超过预期。5月末全国100头以上规模养殖比例达21.7%，比2008年底提高了1.9个百分点。截至8月份，全国奶牛存栏1257万头，连续5个月保持恢复性增长。
数据显示，中国奶牛养殖结构加快调整，生鲜乳生产恢复性增长，液态奶消费稳步恢复，乳制品企业盈利实现正增长，奶业正处在稳步恢复的状态。
此外，工业和信息化部副部长苗圩也表示，从今年3月开始，乳制品生产经营逐步恢复。1～8月，乳制品产量1252万吨，同比基本持平。其中8月份172万吨，同比增长9.4%；乳粉产量66万吨，同比增长9.5%。
同时，中国几大乳业公司近期公布的上半年财报也显示，中国奶企正慢慢走出三聚氰胺的阴影。如伊利上半年净利润2.54亿元，同比增长117.57%；蒙牛上半年实现销售收入120.976亿元，比2008年下半年增加19%，净利润增至6.619亿元。
为促进奶业持续健康发展，高鸿宾提出以下要求：一要继续推进生鲜乳收购站主体合法化改造，使改造后的生鲜乳收购站****持证经营；二要实施好全国生鲜乳质量安全监测计划，加大抽检频次和检查力度；三要落实好奶牛良种补贴、标准化规模养殖等各项扶持政策；四要积*探索奶价形成机制和养殖、加工两个环节的利益分配机制等。
