消费者对酱油色泽评价低 “海天”满意度倒数第3

　　本报讯（记者杨滨 中国质量协会、全国用户委员会今天上午公布的酱油产品用户满意度测评结果显示，消费者对酱油的“色泽”、“气味”评价较低，海天、淘大、加加和厨邦品牌均低于满意度平均分，其中海天酱油在满意度排行中只位列倒数第三。

　　本次调查共选取了16个品牌，包括海天、淘大、李锦记、太太乐、加加和厨邦6个在全国范围内销售的全国性品牌和老才臣、金狮、珍*、佐餐王等10个以区域销售为主的品牌。

　　测评显示，酱油用户满意度为76.4分（满分100分。在酱油的感知质量要素中，消费者对“浓度和纯度”、“口味”、“烹调加工过程体现的食品质量”评价较高，对“色泽”、“气味（酱香味”评价较低。

　　测评发现，有51.3％的被访消费者关注产品包装上的酱油原料构成和制作工艺。根据单个品牌的计算结果，珍*、欣和和东古的分数均高于80分，属于消费者较为满意的酱油品牌。