北京水产基地“追求”质量追溯

    本报讯  （王海燕  苏秋芳一条鱼从池塘到餐桌，吃过什么饲料，经过哪些流通环节，追溯码一扫，一望即知。北京市目前已经有26家水产基地加入农产品质量安全追溯系统，基地所生产的鱼、虾等水产品统一佩带追溯标牌，市民可通过超市追溯机、短信、电话等多种方式查询鱼的“身世”。

    近日，笔者在北京东三环某餐厅看到，鱼缸里一条条罗非鱼、匙吻鲟的背鳍上都带有一个鱼形的标签，上面印有条形码和信息查询方式。“这就是鱼的追溯标牌。”餐厅工作人员捞出一条罗非鱼，将其背鳍上的条形码在大厅里放置的北京市农产品质量安全追溯机上一扫，显示屏上立刻显示出这条鱼的产地是丰台，同时显示的还有该生产企业的名称、企业法人的姓名等。点击显示屏上的“生产履历”一栏，则会显示出更详细的饲料投喂等信息。“如果客人点了这条罗非鱼，追溯标牌会贴在盘子上跟着做好的鱼一起端上餐桌。”餐厅工作人员介绍。

    追溯码实现了数字化加密，一个包装条码标签只对应**的一个产品追溯码，企业不能造假。并且包装条码标签防水、防腐性能**，在水中浸泡五六个月，仍能保持原状。

    “产品实现质量追溯，表面上看是给企业上了一道‘紧箍咒’；但从另一个方面来看，其实是给企业树立了品牌形象。”北京通州区某家水产基地负责人介绍，自从加入质量安全追溯系统后，公司的销售额增加了30%以上。