一是确保
二是调整产业结构、 科技支撑体系。要求食品企业积*推进**发展战略，优化产品结构，不断开发新产品，积*引导和推动发展技术含量高、附加值高的新型健康食品。加大对食品工业科研工作的投入，争取更多更好的关键技术列入政府科技攻关计划，大力推进食品行业的科技创新。力争到2013年，申报拥有自主知识产权的国内外专利200项以上，达到国际先进水平成果30项以上，达到国内先进水平成果100项以上，建设5个科技创新基地和80条产业化生产线，创建1个***企业技术中心和5个省级企业技术中心。
三是保护和开发传统特色食品。运用新技术、新工艺开发具有区域特色的水产品、果蔬等加工产品和具有杭州饮食文化特色的餐桌食品，积*提升特色食品的吸引力和竞争力，不断提高国内市场占有率。继续研制开发药食同源滋补品，如铁皮石斛、蜂产品、维生素与矿物质营养剂等日常功能性食品，体现食品的保健价值。
四是支持产业发展，加大扶持力度。加大对行业培训、交流与合作等活动（或项目的支持，对达标食品GMP或获得HACCP认证的企业还会按规定给予奖励。
