《酿造食醋》国标修订企业意见征集会召开

    2009年9月2日，《酿造食醋》国家标准修订企业意见征集会在镇江召开。来自全国各地20余家企业的代表及江南大学有关教授学者和协会代表参加了此次会议。

    会议由中国调味品协会组织，江苏恒顺集团承办。会上，协会代表提出《酿造食醋》国家标准在修订中应注意的有关问题：1产品标准体现产品的特色，与产品有关的安全指标直接引用卫生部制定的有关卫生标准；22007至2008年由卫生部组织对GB2719-2003《食醋卫生标准》修订，其中*大的变化是增加总酸指标，并将总酸指标设为≥2.0g/100ml。江苏恒顺集团有限公司介绍《酿造食醋》国家标准修订的初步方案，大家根据初步方案展开激烈的讨论。*后协会代表汇总参会代表提出的有关意见，并建议起草单位按照参与代表提出的有关意见，扩大样品收集，尽快提出标准草案稿，再进一步征集食醋企业意见。

    同期，与会代表参观了江苏恒顺集团公司新投产20万吨的食醋生产厂区。(稿件提供:中国调味品协会)