亲朋好友聚会,多会为女士们点上几杯酒店特别制作的“现榨
记者根据线索来到抚顺路蔬菜副食品批发市场,在一层的临街店铺里,很容易就找到了不同品牌的“果汁饮品浓浆”。一位商家向记者推销:浓浆分国产和进口两种,价位从十几元到二十几元不等,口味有西柚、芒果、菠萝、橙子等,全部为840克规格,一瓶浓浆能够冲调出8升“现榨果汁”。
“这种果汁里没有果肉,不像现榨的。”对于记者的问题,商家“指点”道:二楼的调味品专区有成罐的“果肉”出售,价格更为便宜。
记者随后在南京路一家休憩小店找到了纯正的现榨果汁,店员将榨汁过程直接在柜台操作,十分透明。店主告诉记者,像芒果、苹果、柚子这些汁少的水果,榨出一杯果汁需要大量原料,以目前的市场定价而言,可以肯定都是使用了添加剂。一位在星级酒店从事餐饮服务的人士告诉记者,市场上的“现榨果汁”也分不同档次,一种是直接用果浆加水调配,这类果汁喝起来像饮料,一般消费者能够鉴别;另一种是少量鲜榨果汁加水果浓浆勾兑,比例由商家自己控制,这种果汁与在家鲜榨的果汁口感相当,几乎可以乱真;第三种是直接用水果榨汁,一般只有少数高档星级酒店才会这么做。
长期以来,消费者都在被动接收这种以劣充优的饮品。记者从省出入境检验检疫局食品处和市卫生部门多方了解到,目前只有果蔬汁饮料的卫生标准,对甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂使用严格规范,但“现榨果汁”中果汁的纯度和比例并没有规范标准,这给部门执法带来难度。市民也呼吁相关部门尽快起草出台“现榨果汁”的行业标准,规范市场行为,让消费者明白消费、放心消费。