北京下架十种不合格食品

百检网 2021-11-15
  名扬京城的南味 肉食品牌“浦五房”今天上了“ 黑名单”。在市工商局今天上午公布的10种停售 食品中,从华联超市青塔店抽测的、标称“ 北京市浦五房肉食厂”生产的一个批次肉皮冻,被查出 明矾超标。

  “浦五房”开店于清朝咸丰年间,始创地点在 中国苏州,于1956年迁到北京,迄今已有140多年历史。

  市工商局本周共抽取样本873个,不合格样本10个,抽检合格率为98.9%。不合格样本中,肉皮冻就占了两种。据业内知情人士介绍,制作肉皮冻时,如果猪皮放少了,肉皮冻就不容易结胶,熬制不成。而在添加了明矾、明胶后,肉皮冻很快就能凝固,而且看上去特别透亮,弹性也大。但明矾含铝,它在人体内积蓄会使骨骼变得疏松,并使记忆力减退。(记者杨滨 

  全市下架食品名单

  样品名称 商标 样品规格 样品批次 标称生产企业名称 不合格项目 

  素棒棒鸡 90克/袋 2009.02.14 重庆好媳妇食品有限公司 柠檬黄、苯甲酸 

  肉皮冻 浦五房 计量称重 2009.02.15 北京市浦五房肉食厂 明矾 

  五香肉皮冻 东广发 计量称重 2009.02.15 北京东广发工贸有限公司 明矾 

  糖水杨梅罐头 蒙清 550克/瓶 2008.10.02 临沂市清甜食品有限公司 苋菜红、胭脂红 

  美国龙虾(风味豆制品玉鑫 35克/袋 2009.03.07 郑州市管城区玉鑫食品厂 苯甲酸 

  大牛板筋 金香香 228克/袋 2009.02.13 宿迁金香香食品有限公司 山梨酸 

  食用菌 口口香 3000g/桶 2009.03.05 河北承德口口香食品公司 苯甲酸 

  金针菇 聚源 260g/袋 2008.10.09 茌平县盛源食品加工厂 二氧化硫

  金针菇 瑞丰 250g/袋 2009.01.03 茌平英丽食用菌罐头加工厂 二氧化硫 

  野山椒 典林 300g/瓶 2009.01.01 玉林市典林食品有限公司 二氧化硫

  警惕“漂亮”的肉皮冻

  食品专家告诉记者,真正的肉皮冻是一种易融化的食品,温度高时不容易凝固。市民在购买时一定要注意那些“特透亮、高弹性、手捏都不会散的肉皮冻”。教您几招辨认肉皮冻好坏的方法:**,看肉皮颜色是不是非常白,如果是白色就代表已经用双氧水泡制过了;第二,如果拿手摸的时候非常有韧性,并且弹力非常大,说明在加工时加了明矾。

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