旺季将至 啤酒行业扎堆高端市场

百检网 2021-11-15

    从整个啤酒行业来讲,在利润率摊薄的情况下,转移高端市场也许是摆脱危机良策

    天气转暖,传统的啤酒销售旺季即将到来。

    “我总体上比较看好,现在主要看旅游等能不能更好一些。”东方艾格**分析师陈树韦对《中国产经新闻》记者表示,金融危机对啤酒影响不大。目下啤酒生产成本下降,赢利空间还可以提升,业绩甚至比去年还要好。

    业内专家认为,啤酒大众消费的属性使其在经济下滑周期中具有一定的消费刚性,例如其在1997-2002年的经济周期中仍保持销量增长。尽管本次经济危机冲击更大,但考虑到2009年天气反常的概率很小,甚至有可能出现炎夏,这将有利于啤酒的旺季销售,今年啤酒市场的销量增长率有可能达到6%-8%。

    记者在采访中了解到,在金融危机之前,啤酒业利润率便已逐步下滑。由于高端市场的高利润,各大品牌角逐的重点已纷纷转向高端市场。

    目前青岛啤酒和百威英博都有自己比较强势的高端品牌。青岛金星此前还曾表示今年将加大对以“纯生”为代表的高档产品的开发和推广。

    在谋得了世界销量**的宝座之后,以中低端见长的华润雪花在2009年选择了进军高端市场。眼下华润雪花的一个重要工作便是推广高端产品雪花纯生啤酒、雪花特级啤酒等,包括已正式成立的雪花“高端市场营销团队”,今年3月份登陆央视黄金时段的“雪花纯生产品”广告。

    同样以中低端见长的金威,也酝酿着涉足高端市场。据称在成为“深圳2011世界大学生夏季运动会”合作伙伴后,金威将采用优质原料和德国先进技术酿造,推出一款个性化新产品。此外,金威方面称,将重视对海外市场的拓展,逐渐渗透美国、加拿大、东南亚等海外市场。

    此外,四川燕京啤酒一开始便推出了燕京鲜啤、燕京纯生等价格在8-15元的中高档产品。杭州市场上,茅台啤酒主打“中高端”牌,一瓶售价*高达到58元。嘉士伯和朝日等外资企业则正逐步退出低端品牌,推出高档产品。

    事实上数年前便有人看好中国啤酒高端市场。早在2006年,酒类网站just-drinks公布的报告显示,预计到2013年,全球高端啤酒市场总容量将达到6550万千升,比2006年提高74.7%。亚太地区将增长125%,达1350万千升,主要受中国市场的推动。

    “从整个行业来讲,在利润率摊薄的情况下,啤酒企业想改变这种状况的做法,除了进行成本管理控制之外,还要去做外部市场的开发,即新产品的研发,这个新产品一定是放在中高端品牌上。”啤酒业资深人士韦三水对本报记者表示。

    虽然遭遇经济危机,啤酒企业发力于高端市场的步伐并未停止。“经济环境好的时候,很多高层次的人群或精英人群,都喝中高档白酒,自从经济环境不好了之后吧,部分人群可能不选择中高档,这部分人群,有可能选择啤酒的中高档品牌。”韦三水判断。

    不过业内亦有专家不主张啤酒业将高端市场作为发展方向。

    “高端啤酒我反而不看好。不管如何,企业受到影响,一些活动或多或少会受到影响,商务消费没有普通消费增长的那么多。”陈树韦认为,高端肯定有一定的市场,但作为大众化的快速消费品,啤酒还是要靠大量消费。

    此外业界有专家认为,受全球性经济萧条的影响,酒市场的终端消费能力持续减弱,价格开始成为消费的主导因素,高端啤酒销售或将趋冷,而品质优良的中低端产品将迎来消费契机。

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