“光瓶酒” 亟需政策“东风”

百检网 2021-11-15

    国内的白酒行业当下有一种返璞归真的潮流正在潜滋暗长。行业内*具权威性的《华夏酒报》*近就拿出三个版面就白酒行业方兴未艾的“光瓶酒”现象展开过集中的讨论。

    应当说,“光瓶酒”的异军突起,正是业界向传统回归的一个典型表征。

    何谓“光瓶酒”?简而言之就是没有花里胡哨的多余包装,只用传统的玻璃容器或者瓷器做简单包装的酒品。由于摒弃了业界这些年来崇尚过度包装的积习,大大地降低了企业的额外成本,“光瓶酒”可以让消费者得到不小的实惠,套用河南某酒厂*近在上海东方卫视上的广告宣传词就是:“老百姓喝酒要实在,不喝酒盒子。”

    其实,之所以说“光瓶酒”是白酒行业**发起的一种回归,而不是创新,乃是因为“光瓶酒”并不是今天才有的新生事物。据笔者所知,国内**的“北京二锅头”酒一直采用的就是这种“素面朝天”的产品包装,可谓是“光瓶酒”的铁杆拥趸。而在30多年前,中国的绝大部分白酒好像也都是以“光瓶”的形象出现在消费市场上,即便是那些名酒似乎也未见例外。

    固然,那个时期的酒类产品之所以普遍地不尚豪华包装,除了企业在计划经济体制下的“卖方市场”上占据**的垄断地位,根本没有必要把心思花在研究包装等营销环节上之外,一个更为直接的原因就是当时的经济条件所限。后来,国家实行改革开放政策,西风东渐,一度就有舆论批评我们的企业不注重“包装”,以至于好东西卖不出好价钱,云云。于是,白酒企业和国内很多行业一样开始讲究起产品形象来,纷纷给自己的产品穿上漂亮的“衣服”,并且在互相攀比的心态下,包装越来越豪华,甚至喧宾夺主,终于让“嫁妆”超过了“新娘”的光彩。在这种不重品质重包装,喜欢做表面文章的强势市场语境下,“光瓶酒”在很多消费者眼里慢慢地变成了低档酒的代名词,一段时间里“光瓶酒”在市场上几乎销声匿迹了。

    但是,正像这个世界上的任何事情都是物*必反的道理一样。当白酒企业纷纷将精力聚集到酒品的外包装上,“拼质量”异化成“拼包装”之后,当资源和能源日趋紧张、环保概念逐渐升温之后,当消费者的消费行为变得越来越理性之后,“光瓶酒”也就有了咸鱼翻身、卷土重来的翻盘机会。特别是今年以来,一些白酒企业甚至把过去一向被视为土得掉渣的“光瓶酒”,堂而皇之地拿出来作为其广告宣传的一个*大的亮点全力推而广之,大有让“光瓶酒”成为其“当家花旦”的意思。

    应当承认,企业开始重视“光瓶酒”的营销,这的确是白酒行业一个值得肯定的好现象。但是,从现在的形势看,“光瓶酒”能不能打败那些豪华包装的同类产品,重新夺回失去的话语权,恐怕还是个未知数,因为虽然有些白酒企业有雄心,有想法,然而要彻底扭转这些年来消费者对于“光瓶酒”的一些认识误区,可能还是要经过一段时间。

    因此,要把目前这种既符合国家产业政策,又能惠及消费者和企业自身的“光瓶酒”做成未来白酒行业的主流产品,逐渐取代目前各种豪华包装的酒品,光靠行业内个别企业的努力还是远远不够的。作为市场调控方的政府有关方面必须及时出手,出台相关的扶持政策,对“光瓶酒”予以明确的鼓励和支持。

    正像大家所看到的,*近一段时间以来,政府就酒类食品行业内的过度包装问题,已经明确地提出了各种限制政策。这可以被看做是“堵”的一面。假若再对白酒行业出现的这种“光瓶酒”升温的现象,给予税收等方面的政策优惠,对具体的生产企业予以实实在在地扶持,则将是在“堵”的政策之外,又增加了“疏”的一个环节,这样的“有禁止、有倡导”才会让遏制过度包装的政策更加全面,更加富有成效。而借助政策的“东风”,一个可以预见的局面是:长期困扰酒类食品行业的过度包装问题必将会加速得以解决,“光瓶酒”之类既符合国家产业政策,又明显有利于企业和消费者的产品,必将在市场上尽快站稳脚跟,为整个消费市场平添一股崇尚简约、环保和实在的新气象。

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