一周食事盘点:饮料啤酒月饼茶叶争相追“涨”

百检网 2021-11-15

    本周的食品行业点击率*高的关键词莫过于“涨价”。纵观一周新闻,啤酒、饮料、月饼、饼干、茶叶无一不涨。虽然企业在涨价方式和策略上都增加了技术含量,但**逃不过敏感的消费者的法眼。当然不管怎么变相涨价,*终还是由终端的消费者买单。

    因单双号的规定使得啤酒运输成问题,导致啤酒全线涨价;也是因为单双号,使得很多车主没有车出行困难,只得约几个朋友到餐馆喝酒。商家自然乐得顾客盈门,可以趁机小赚一笔。据悉,有些餐馆**就能多收入七八千元的酒水消费。

    据方庄都一处餐厅的粗略统计,一周以来,餐厅的酒水消费增加了13%。而在夜生活比较丰富的簋街上,这种趋势更为明显,一家“大店”的负责人透露说,以前酒水消费*好的时候也只能占到总营业收入的23%左右,而“单双号出行”实施后,酒水收入占比已达到了28%,难怪老板们都发出这样的感慨:“这么大幅度的增长是餐馆梦寐以求的事情。”

    啤酒涨了,饮料自然也不甘示弱,不过饮料涨价的方式没那么直接,拿可口可乐来说,没有宣布再次调价,而是从包装上下了功夫,将原有355毫升装的可乐大“瘦身”,摇身一变成了330毫升,还是同样的价格,但“内容”却缩水了。香港媒体认为,可口可乐通过改小包装变相涨价,为的是避免引起消费者注意,但实际涨价幅度达到7.5%。还有媒体算了一笔账:消费者平均每买14罐饮料就“不见了一罐”。难怪此事引起了众多质疑的声音。

    卡夫公司的饼干产品此番涨价相对于可口可乐来说要直接得多,在全国范围内直接涨价5%。可能很多消费者还不清楚,我们所喜欢吃的乐之、太平、奥利奥、趣多多、王子等都是卡夫旗下的饼干,占据了各大超市的很大一部分货架,销售占到我国饼干市场的2成以上,因此如果卡夫宣布涨价,肯定会带到其他饼干品牌一起涨价,消费者几乎就没有太多选择余地了。

    让我们再看看月饼。在中秋节就要到来之际,月饼过度包装被限制了,消费者的利益得到了保证,可以说是一大福音。但原料成本的增加,使得今年的月饼整体价格还是上涨了一成。

    记者在调查中发现,由于原材料、用工成本上涨,今年佛山月饼价格较去年将整体上涨一成多,此外,与往年热衷于靠“新奇”打造月饼卖点不同,今年生产商打起“健康牌”,纷纷推出陈皮、红豆、红酒、低糖月饼。不知这涨了价的月饼会不会味道更好些呢?    在受诸多产品涨价因素刺激后,再来关注一下号称现代版“赤壁之战”的“解百纳”的争论。对于“解百纳到底是归属于张裕公司,还是我国红酒企业的共有资源”的辩论双方各执一词,其实作为消费者来说,解百纳到底是什么不是重点,关键是谁真正考虑了消费者的利益?

    7月27日,记者从新浪网“张裕解百纳商标案再起纷争”的专题上了解到,截至撰稿当时,在共有9431人参加的网络调查中,对“你是否赞同张裕独占解百纳商标”一问题,有5345人给出了否定回答,不赞成张裕独占解百纳商标。消费者的原因很简单,其他品牌解百纳价格很低,如果张裕*终获得“解百纳”商标,按照张裕目前的价格定位,消费者每年将为此多支付20亿元。

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