农产品深加工的蓝海战略(上)

　　农产品深加工:制约中国农业发展的短板

　　长期以来，农产品深加工一直被视为制约中国农业发展的短板。虽然在过去五年中，中国政府投资460亿元人民币实施的农产品深加工专项工程取得重大成就，但直至目前，我国农副产品供应的结构性过剩问题仍比较突出，农副产品加工转化工业发展滞后，造成农产品出路少，产品增值低，农副产品缺乏稳定的产业转化基础，导致农民增产不增收，农业产业化进程缓慢。与发达国家相比，我国农副产品深加工存在很大差距。农业组织化程度低，企业规模小、实力弱，突破技术壁垒的能力差，是我国农产品加工出口企业共同存在的问题。

　　农产品深加工更需要品牌意识

　　另外，多数企业品牌意识淡薄，缺乏品牌资源整合能力。我和我的团队曾服务过许多农产品深加工企业，他们许多都是靠替外国销售商和品牌企业“打工”而发展起来的。贴牌生产解决了企业发展初期原始资金积累问题，但其增长质量不高，效益偏低，导致这些企业对品牌的认识还处在相当初级的阶段，创建和培育自身企业的品牌意识不强。

　　再加上农产品深加工业的主要子行业大都进入壁垒比较低，很容易形成低价格、低附加值、竞争惨烈的红海市场，因此，农产品深加工企业更需要品牌意识，科学的企业品牌资源整合迫在眉睫！

　　农产品深加工蓝海战略之——“原生”战略

　　随着经济的发展和生活水平的提高，人们饮食健康意识越发明显。消费者追求自然、健康、绿色的产品，崇尚自然，追求原生。因此，自然、绿色便成为农产品深加工企业塑造自己品牌的有力支撑点。

　　2006年底，我在北京的公司迎来了几位来自甘肃的朋友。他们万里迢迢带来了几个十几斤重的籽瓜，还有几箱色泽金黄的饮料——籽瓜汁。他们利用当地得天独厚的农业资源优势，独辟蹊径，经过多年攻关技术，解决了国内外同行业为之头疼的“瓜好吃，瓜类饮品难做”的国际难题，**于2003年6月推出了籽瓜汁饮品，申报发明专利三项。

　　在品牌名称提炼上，我们综合品牌策略、产品特质和客户意见，*终定为“东方瓜园”，寓意绿色、健康、美味，富于感染力和食欲感。产品名称，我们也将原来的“籽瓜汁”改为“籽瓜露”，一个“露”字，传递出自然、原生的信息，提升了产品的价值感。

　　我把东方瓜园品牌定位为“现代人的时尚健康饮品”，并把它的品牌核心价值定位为“时尚、健康、原生态”。“原生态”这个词是从自然科学上借鉴而来的。生态是生物和环境之间相互影响的一种生存发展状态，“原生态”是一切在自然状况下生存下来的、未经过异化的东西，即回到事物本源看事物。

　　——农产品深加工企业更需要品牌意识