好山好水出好茶
泉州茶业产值已达50亿元茶乡农民人均收入一半来自
如今的茶业界，流传着这样一句话：“世界茶看
四大类茶发祥于福建
福建茶叶生产历史悠久，茶文化底蕴深厚。福建产茶制茶始于晋代，兴于唐宋，发于明清，盛于当代。
在中国的绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等六大茶类，以及再加工的花茶、茶饮料、茶食品中，红茶、乌龙茶、白茶、花茶均发祥于福建。福建人种茶、饮茶已有千余年历史。早在宋代，福建武夷山茶即已蜚声域内，北宋就在武夷山建了御茶园；从明代开始，泉州府所产乌龙茶也成为贡茶；清代以来，随着福建茶叶转输入欧，福建茶叶更名扬海外。福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地。福建产茶文字记载比《茶经》早300余年。福建饮茶、斗茶在宋元两朝蔚然成风，明清时期，福建创新了乌龙茶制茶工艺，促进了茶叶出口贸易和茶文化的发展，丰富了福建茶的文化底蕴。现代福建茶叶和茶文化在继承前人的基础上进一步发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了福建茶乡人的生活内容，制茶讲科学，品茶讲文化，构成独特的福建区域人文特征。
闽茶八大指标多年蝉联全国**
好山好水出好茶。福建得天独厚的优越自然条件，为闽茶夺得了一个又一个全国**的美誉和光环。
作为中国乌龙茶的故乡，福建是中国**大茶叶大省。据统计，至2005年，全省茶园面积达15.52万公顷，茶叶总产量18.48万吨。福建的茶叶生产和贸易在我国和世界上都占了*为重要的地位，茶产业是福建的九大支柱产业之一。
至2006年，福建茶业已连续多年蝉联茶叶总产、单产、良种普及率、特种茶数、茶类发祥地、茶树良种数量、销售总额、市场占有率等八大指标全国**，先后获国家、部、省科技成果奖49项。
台湾茶种源于福建
福建和台湾一水之隔，“五缘”相通，同祖同根，台湾的茶叶源于福建。
据史书记载，台湾的茶叶是1796－1826年间，柯朝者从福建武夷山引茶种，安溪西坪人王意成引乌龙茶加工技术，从福建传入台湾。台湾对乌龙茶的生产技术、加工机械以及营销等方面有许多创新和先进的管理经验，值得学习借鉴。自1992年以来，福建通过闽台农业产业交流合作，吸引台资到福建投资办茶厂。至2006年底，台商在福建共创办茶业企业60多家，在晋安、闽侯、漳浦、安溪、德化、漳平等地开发高标准的茶园5万多亩。台商到福建投资兴办茶业企业，开发茶园，*大促进了海峡西岸现代农业和闽台茶业的发展。
昨日，“茶博会”组委会有关负责人透露称，此次一家台资企业参展，准备投资2亿美元发展农业项目，此举必将*大推动海峡两岸农业的发展。
茶乡农民收入一半与茶有关
茶产业已经成为解决农村就业、农民增收的重要手段和地方财政收入的主要来源之一。
泉州是“闽南乌龙茶”的主产区。全市现有茶园面积2.51万公顷，产量3.16万吨。其中，安溪县茶园面积1.59万公顷，茶叶产量2.27万吨；永春县茶园面积0.60万公顷，茶叶产量为4700多吨。目前，泉州涉茶产业的产值已达50亿元。在茶乡安溪，全县108万人口中，有13万户农家种植茶叶，有70万左右的人口以茶为生或从事与茶相关的行业。
泉州乌龙茶名满天下
提到“乌龙茶”，大家立即会想到泉州，特别是安溪的“铁观音”，但“乌龙茶”又不止“铁观音”。泉州乌龙茶除铁观音外，还有黄旦、毛蟹、本山、色种、佛手、水仙等，还有大叶乌龙（高脚乌龙、小叶乌龙（矮脚乌龙、软枝乌龙、笠枝乌龙等制成的乌龙茶产品。泉州的乌龙茶主要名茶有安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、闽南水仙等。闽南乌龙茶在日本、东南亚深受欢迎。 #p#分页标题#e#
经过10多年的发展，目前，泉州乌龙茶可谓名闻天下。近年来，市委市政府实施**战略，出台了一系列鼓励茶企争创**的优惠政策，企业更加重视创新营销策略，培养品牌文化内涵，提高品牌服务质量，涌现出凤山、八马等一批茶企**。其中，凤山、八马、日香、泉岩、理想等品牌相继荣获******。
据悉，为加大生态茶园建设力度，市政府将在3年内从农业产业化资金中拨出500万元支持安溪茶叶产业化水平的提高。
