昨天，上海市
7月抽检结果显示，I类重点食品的总体合格率较6月略有上升，其中猪肉的合格率为97.28%，较上月提高1.28个百分点，4件不合格猪肉均为瘦肉精检出超标；面粉合格率为96.67%，比6月份提高6.67个百分点，但抽检中仍发现一件产品违法添加溴酸钾。同时，熟食、盒饭、水产品的合格率明显下降，水产品合格率为92.50%，比6月份降低4.17个百分点，在不合格水产品中，有6件检出渔药残留超标；熟食合格率仅为60.53%，比6月降低7.89个百分点；盒饭合格率为87.15%，比6月份低4.03个百分点。
食监人员认为，近期天气炎热，使得熟食、盒饭合格率连续下降，且主要是微生物指标超标。
