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碁富昨晚表示，瘦肉精在美国可以合法使用，这批进口冷冻猪肉已被查扣，将会退运回美国，不会流入台湾市场。
蔡胜佳指出，「瘦肉精」是beta乙型受体素的俗称，加在猪饲料里供猪长期食用，会让猪只只长瘦肉不长脂肪，使猪只体型健美；人类如果误食，会产生心悸等不良影响，被农委会列为禁用药物。使用乙型受体素养猪在大陆很普遍，在台湾则严格禁止，大多数养猪户都不会用此药。
林惠官昨天下午向卫生署食品管理处长郑慧文查证，确认有进口猪肉遭查扣，卫生署日前委托正兴检验所，在高雄海关检验日前从美国进口的冷冻猪肉，验出有两批进口冷冻猪肉含有「瘦肉精」的残留量偏高。
林惠官表示，他对卫生署严格把关的态度高度肯定，但对卫生署为何「验而不宣」感到质疑。
立委蔡胜佳说，他已要求卫生署应尽快对外公布结果，以免重蹈「大闸蟹」事件，造成处长下台、署长道歉。
林惠官说，郑慧文也证实，美国在台协会在事发后，曾关切此事；但郑慧文也解释，瘦肉精在美国是合法的药物，台湾则列为禁药。
蔡胜佳表示，他对卫生单位一直缺乏信心，尤其是民进党执政后，为了外交考虑，对於从美日欧盟等大国进口的食品，安全把关的尺度非常宽松。
他说，两年前，政府从纽西兰进口七十七箱牛肉，政府竟然没发现这批牛肉有机氯农药「安杀潘」容许量超过标准，一直到邻国韩国检验出「安杀潘」含量过高，政府才赶紧事后追回。但只追回七十六箱，仍有一箱、廿五公斤牛肉，至今仍不知去处，恐怕被民众误食。
