含茶食品大玩概念提高售价

    茶饼、茶蛋糕、茶蜜饯……如今在市场上除了令人眼花缭乱的茶饮料外，各种有关“茶”的食品也大行其道。一些生产厂家更是打出“茶”招牌，以提高产品的“含金量”，改变人们的消费观念。

    昨天下午，记者到市区好又多、乐购等超市进行了走访。在超市的食品区，茶饼干、糖果等食品被摆放在较为显眼的地方，产品包装上“××茶饼干”、“××茶糖果”等字样十分惹眼，类似的含茶食品还有果脯、蜜饯、蛋糕、酥类食品等。记者注意到，在这些产品成分中，并没有表明有关茶的相关信息，但其销售价格却比普通同类食品明显要高。一袋300克的茶饼干，卖到了5元钱；而普通的饼干300克一般只需2元~3元。“茶饮料之所以畅销，主要是其天然、绿色、健康食品。”在好又多超市里，一位市民对记者说。“同理，这些食品在包装上都写着含茶，我想它们在制作、配料方面，应该比普通产品要好。”但食品中是否真正含茶，消费者一般不清楚，而且并不关心。一位从事食品行业的人士说，目前市场上品种繁多的含茶食品主要有两个问题，一是这些食品是否真正以茶叶、茶汁等作为原料；二是茶原料在食品中所占的比例。