今年夏天雪糕中高端产品成主打

百检网 2021-11-15

    夏季到来,冷饮市场又热闹起来。近日,《市场报》记者走访了 北京的一些超市,看到许多超市将各种冷饮摆到了卖场的 醒目位置,冰柜区也为冰糕、 冰淇淋开辟了专柜,有不少顾客已开始成箱地选购 饮料。

    《市场报》记者在走访北京 家乐福、京客隆等超市时发现,*新上市的冷饮品种把冷柜挤得满满当当。记者了解到,雀巢公司今年推出了“卡布其诺慕斯咖啡杯”,“爆果逗”等10余款美味创新产品,伊利集团也推出了“巧珍多”、“小雪生”等 20多种 雪糕新品,光明乳业公司则推出了“三色杯家庭装”、“芒果沙冰”等新产品。其他冰淇淋厂商也是纷纷出招,推出了令人眼花缭乱的时尚新品。在万达广场的沃尔玛超市,售货员向《市场报》记者介绍,今年的“小雪糕”有很多新品,其中雀巢的“爆果逗”一口一个,还不脏手,和路雪也出了迷你雪球冰淇淋。

    今年的冷饮市场不仅推出了令人眼花缭乱的时尚新品,更以强有力的渠道策略强势出击,欲巩固市场扩大份额,其中,冰淇淋连锁专卖店作为一种全新的经营模式也正在兴起。《市场报》记者了解到,*近出现了一种全新的 Q部落冰淇淋冰吧,冰淇淋现吃现做,小资的情调、幽雅的环境、笑容可掬的店员让时尚男女大呼过瘾。

    据了解,由于冷饮的原料价格一直呈快速攀升态势,今年市场上的冷饮价格有小幅度上调。一家卖场冷饮部的负责人告诉《市场报》记者, 2元以下的中低档冷饮涨价可能性不大,但是, 2元以上的中高档产品价格将很可能上涨,估计单品涨价幅度约为 0.2至 0.3元。记者发现,伊利、光明、蒙牛、雀巢、和路雪五家冷饮巨头今年推出的新品不约而同地转向了中高端。伊利推出的新品雪糕和冰淇淋价格大多在 1.5元以上,雀巢的“爆果逗”、“奇趣杯”等新品都是 5元,和路雪的梦龙新口味冰淇淋每支的价格也要 4至 5元。此外,雀巢今年的单支产品中, 2元以下的比例已经下降到 22%,和路雪的“可爱多”新品主打的同样是中高端产品。

    今年饮料市场仍然是碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料之间的较量。记者看到,今年的饮料纷纷换了新包装,但仔细看看,新面孔虽多,但真正推出的新品却很少。一位消费者表示,饮料市场需要培育品牌,可以在口味上进行一些调整,没有必要一味推新品,这样做反而显得整个市场不成熟。

    据悉, 2007年中国冷饮市场销量将会突破 300亿元大关,有关专家分析,随着人们饮食观念的改变,消费者在购买冷饮时更加注重健康,更讲究冷饮的科学营养配方,健康类冷饮产品将在市场上占据更多份额,今后营养和健康的均衡将成为冷饮企业创新的基点

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