中国食品安全四大软肋

    《中国经济时报》发表王小妆的文章指出，全国人大代表、重庆市质量技术监督局局长张宗清认为，目前，中国的食品安全面临四大问题。
　　
    1.多头监管。农田这块，是农业部门来管理；生产加工环节，是质监部门来管理；流通环节，是由工商部门来管理；到餐桌上，又是卫生部门来管理；*后再有副部级的单位———食品药品监督局来综合协调。多头监管往往造成监管不力。

　2.立法力度不够。对于《中华人民共和国食品卫生法》的修订，要到2007年12月才能完成。并且，《食品卫生法》力度不够，应该尽快制订《中华人民共和国食品安全法》。事关老百姓的食品安全，应该加快立法。

　3.投入不足。投入不足效率就低，人手就更紧张。而且，按照《中华人民共和国刑法》规定，拘留*多只能48小时，这要求我们能尽快地把证据固定下来。设备跟不上，手工48小时内很难完成。

　4.犯罪成本低。现在食品安全还有一个问题，就是以罚代法，就是刑法和经济处罚联系不很紧密，说白了就是犯罪成本很低。

　食品安全面临的四大问题，有的需要长时间的努力，有的只要下决心，现在就可以动手“医治”。