广西主要城市禁售活鸡鸭 市民称不符合生活习惯

百检网 2021-11-15

     为防止高致病性禽流感通过市场环节传播,广西官方出台“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度,既在今年年底广西的南宁、柳州、桂林、贵港、玉林、北海主要城市的市场不再出售活鸡鸭,在当地引起不小争论,市民普遍认为此举不符合人们长久以来形成的生活习惯。

    记者今天早上在柳州市柳锌菜市看到,几位顾客正在一家活禽店选购鸡鸭,摊主们也忙得不亦乐乎,摆在摊板上的已宰杀好了的“白条鸡”、“白条鸭”问津者寥寥。

    摊主们说,平时很多顾客都喜欢象现在这样根据鸡鸭的毛色、粪便等挑选活禽,如果实施新制度,他们的生意会受到很大的影响,而且,杀好的家禽不好存放,还需购置一台冰箱,会增加销售成本。

    广西人偏好用刚宰杀好的鸡鸭做“白切鸡鸭”,长期以来城市的各大市场都是以活禽销售为主。将要实行的“白条禽”制度打破了大多数消费者长久以来形成的消费习惯。

    从事会计工作的黄女士喜欢选用新鲜的土鸡土鸭来做“白切”菜式。她挑选土鸡都要从毛色、爪子等外观进行直观判断。她表示,如果今后都实行白条鸡上市,消费者哪能分辨出土鸡土鸭?鸡鸭的新鲜程度如何保证?

    也有不少市民表示,“白条禽”上市能保证干净的市场购物环境,很赞成“白条禽”制度。周女士说:“起码看不到那种鸡飞狗跳、鸡毛乱舞的乱哄哄的情况了,市场的气味也不会那么臭了,而且可以节约购买时间。”

    广西论坛上的网友也提出不同意见,网民“半颗心”认为,已经习惯了购买活鸡、活鸭,然后再宰杀,突然改为只能购买宰杀好的鸡鸭,总觉得不大放心,以后可能会减少购买鸡鸭的次数。

    网民“紫色偶然”置疑,如果市场上不允许再卖活鸡了,只剩下“白条禽”,如何确保“白条禽”的质量和新鲜呢?

    针对市民的疑虑,记者从卫生等相关部门了解到,为确保“白条禽”的质量,让市民吃到放心的鸡鸭,实行新制度后,所有的家禽都会在统一的宰杀点进行处理,相关部门会对家禽产地、健康情况、检疫等进行严格的把关,还将在规范的包装上贴上家禽详细说明标签后才能进入市场。  

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