??? 福建省——28家烤鳗厂，415家养鳗场。其中：东源（13、龙鹏（6、益丰（28、三峰（7、龙翔（17、康得利（11、聚泉（31、华信（19、福铭（15、泰丰（15、联合冷冻（7、弘晟（26、东瀚（16、华万（19、凯源（１０、福泉（11、华农（１３、海峰（９、天数利（４、华盛（１４、齐翔（24、福荣（２９、三明三华（２９、泉兴（１３、兴和（１１、昌丰（１５、华氏（５、杏村（3。
??? 广东省——15家烤鳗厂，147家养鳗场。其中：龙昌（20、饶平（12、华海（5、华海枫溪（４、汕头鳗联（８、清鲜（8、杨氏（２０、禾荣（８、保利（１８、兴顺（１３、屏荣（１１、健成（６、奥立达（5、永信（5、绿盛（4。
??? 江西省——4家烤鳗厂，39家养鳗场。其中：华谊（６、红都（１２、西龙（７、新都（１４。
??? 浙江省——2家烤鳗厂，9家养鳗场。旦晨（5、徐龙（4。
