茶叶业界专家访谈：一年前全国“两会”期间，全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫向全国政协会议提交了“茶为国饮”的提案。
在不久前，农业部办公厅对全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫的提案作了答复，全力支持“茶为国饮”中华全国供销合作总社专门复函，表示与国家有关部门一道共同推动这项事业。刘会长为此发表了一番感言，一时间，各地媒体纷纷报道。
种茶饮茶在中国历史悠久
如果从茶“发乎神农氏”算起，已有5000多年的历史，茶已深深地融入了每一个中国人的生活。“茶为国饮”不是我的发明，孙中山在（建国方略中就有类似倡议。中国国际茶文化研究会老会长王家扬和茶界**的工程院院士陈宗懋都曾提出“茶为国饮”。
我国是茶叶的故乡
我国是茶叶生产、消费和出口的大国，在世界茶叶产业中具有举足轻重的地位。在我国加入世贸组织和全面建设小康社会的背景下，倡导茶为“国饮”，其目的就是为了弘扬茶文化，促进茶经济，造福种茶人和饮茶人。这有利于展现中华茶叶古国的风韵，提高我国茶叶的国际知名度，扩大产品出口；有利于引起各方面重视，扩大茶产业规模，提高质量，争创**，扩大内需，促进茶叶经济的健康持续发展；有利于促进海内外经济文化交流，以茶会友，增进各国人民的友谊；也有助于进一步挖掘茶文化这个祖先留传下来的宝藏，引导广大群众特别是青少年热爱祖国的传统文化。
饮茶代表健康生活方式
长期的实践和科学研究表明，茶叶具有多种有益于人体的元素，在新世纪，茶的价值又得到全新的发掘，“万药之本”随着科学发展得到不断印证。茶以其养身健体的功效，在世界饮料中独树一帜。不吸烟少喝酒多饮茶，成为全世界公认的一种长寿之道。对茶的开发，已超出饮食本身的范畴，而与现代医学、生物学更紧密地结合在一起。
提倡茶为“国饮”，如果能让茶宴代替酒宴，让清茶一杯代替觥筹交错，还能带来一种清俭之风。中国茶的神奇，还在于它凝聚了我们民族的文化精华，能超越雅俗、阶层、国界，集解渴、怡情、社交、修政于一体，茶的文化，不但传统，而且现代，提倡茶为国饮，是社会主义精神文明建设的组成部分。越是民族的东西，越是容易被世界接受。
茶饮料被称“新时代饮料”
从长远的观点看，茶是可以与碳酸饮料相抗衡的产品，其特点是天然、保健且能解渴，符合现代人崇尚天然、追求健康保健的消费心理需求。从一些主要地区看，世界茶饮料的增长速度很快。美国的软饮料是以碳酸饮料为主的。但20世纪90年代以来，茶饮料一直处于增长之势，茶饮料消费在西欧，尽管每个国家发展不一致，但总体也是处于上升趋势。如瑞士目前已达到每人一年32升。日本开发茶饮料较早，1983年开始大量生产乌龙茶，1985年开始生产红茶，以后品种不断丰富，其大部分产品是不加糖的纯茶饮料。日本每人年均消费茶饮料约22升。我国与之比较有很大的差距。尽管我国工业化生产茶饮料已有三四年的历史，也具备了一定的产量，但仍处于起步阶段。随着人们饮用瓶装水习惯的逐渐形成，茶饮料将拥有更大的发展空间。
目前我国茶叶的发展遇到了严峻的挑战，生产、加工、环保、科研、品牌、深度开发、营销、出口都存在不少问题，既面临着其他饮品的冲击，也面临着其他产茶国的竞争。确定“茶为国饮”，采取积*的应对措施，意义重大。虽然“茶为国饮”只是一种理念，但能把这种理念深入到老百姓的心中，那也是很了不起的。
