国家质检总局：近4成食糖质量有问题

食糖是日常饮食必备的调味品。国家质检总局近期对食糖产品质量进行了国家监督抽查，发现市场占有率较高的大型企业产品质量较好，小型企业产品质量存在问题较多。

本次共抽查了14个省、自治区105家企业生产的105种产品，合格67种，产品抽样合格率为63.8%。

抽查暴露出食糖产品中9大质量问题：二氧化硫超标。二氧化硫是用于食糖加工的漂白剂和防腐剂。本次抽查中有8种产品的二氧化硫含量超标。色值超标。色值是食糖的重要理化指标。本次抽查中有9种产品色值不合格。蔗糖分/总糖分不合格。本次抽查中有11种产品达不到标准要求。菌落总数超标。本次抽查中有个别产品菌落总数超标被判为不合格。电导灰分不符合标准要求。本次抽查中有3种产品的电导灰分不合格。还原糖分超标。本次抽查中有5种产品还原糖分超标。还原糖分指标过高易吸潮变质，而过低会影响绵白糖的风味。混浊度不合格。混浊度偏高将会导致饮料中的颜色产生混浊，甚至产生絮凝物。干燥失重超标。本次抽查中有4种产品干燥失重指标不合格。标签标识不规范。本次抽查中有12种产品的标签标识不规范，没有标明产品级别和生产日期。