中国茶业如何应对世界茶业新格局

百检网 2021-11-15

    说到中国茶业时,往往有种认识,即“面积**、产量第二、出口第三、创汇第四”,而这种认识现在已不符合现实情况。日前在由商务部外贸发展事务局、中国土产畜产进出口总公司、三利广告展览有限公司共同主办的第三届中国国际茶业博览会(简称茶博会上,专家表示,世界茶叶格局正在变化,中国茶业在世界茶业格局中有了较大提升。

  中国茶业在世界茶业格局中举足轻重

  纵观近十几年来的世界茶业格局,不难发现已经发生深刻变化,而中国茶业在这个变化中起着重要作用:1995—2004年,世界茶叶总产量增加了69.6万吨,增长27.5%;其中,中国增加了37.6万吨,即世界增加量中有一半以上来自中国。10年中,中国茶产量年均增率高达8.20%,世界同期年均增率为2.75%。出口方面,近十几年中,世界茶叶出口增加了34.30万吨,年增长率3.34%;同期中国出口量增加了11.36万吨,年增长率6.92%,世界出口量增加中有1/3来自中国,而中国增长率超过世界一倍以上。

  专家介绍,在较快的发展下,中国茶叶产量于2004年已超过印度而居**;以出口量而言,中国虽居第三,但距**、二仅1万吨,可以说已与**、二国在同一水平上。*近国外预测2005年中国出口将超过斯里兰卡,2006年超过肯尼亚而居世界**。从我国茶出口的快速增长及潜力来看,这种预测是有根据的。

  中国茶业面临深层次的低效问题

  展望未来,中国茶的出口前景将看好。FAO甚至认为中国出口茶中主要品种--绿茶将出现供不应求。但是专家同时也表示,在数量的较快发展中,中国出口茶遇到了较严重的“效益”问题。多年来,“低效”“高投入”一直困扰着中国茶出口。

  据专家分析,**土地利用率低。2004年全球种植茶面积260万公顷,我国为127万公顷,占48.8%;世界产量322万吨,我国83.5万吨,占25.9%。我国占近一半的总面积,只生产了1/4的数量。印度种植茶面积52万公顷,占总面积20.8%,生产83万吨,占总产量25.8%牞即印度只用相等于我国一半的面积,却生产出大致与我国相等的产量。不得不承认,我国土地利用率过低。

  其次,劳动率低。从不完全的统计数字看,各国劳动率远较我国高:如我国劳力投入数为8000万,印度为150万,斯里兰卡为75万,肯尼亚为50万。上述数字虽有不确切处,但总体说明我国劳动力投入多、效率低是客观事实。

  第三,中国茶的出口卖值低。中国出口茶值自上世纪90年代初开始,一路下滑,到2002年为低谷。10多年来,一直低于各国水平。往往出口数量年年“创新高”,而出口值却年年“创新低”,出口茶值确实遇到了尴尬局面。以2002年为例,肯尼亚、斯里兰卡、印度的每公顷收益大致接近,都在3800—4000美元之间。其中,肯尼亚虽然出口单价较低,而其单产高,故每公顷收益反略高于其他两国,居四国之首。而我国由于单产、出口价两者均低,因而每公顷收益远低于其他三国,不及其1/4。如果将劳动力、土地等因素考虑在内,则差距会更大,综合上述说明,我国出口茶在较快发展的同时,深发展的低效益问题突出,显示了粗放型发展的特征。

  今后我国出口增长率可能维持的水平

  近年来,世界茶叶市场需求有加大的趋势,特别是绿茶的消费增长更为明显。FAO预计到2010年前,红茶出口年增长率为1.7%;而绿茶出口年增长率为2.8%,并预计到2010年绿茶全球出口量将达25万吨,其中中国出口21万吨。现在看来,至少对绿茶的预计偏低了。2004年绿茶出口既已近20万吨;另从海关统计来看,我国2000到2004年期间,包括全部茶类的出口年增长率也达5.52%牞均高于FAO的预测。

  专家认为,鉴于上述情况,只要没有突发事件,在2010年前,我国出口保持或稍高于2000年以来的年均增长率即5%—7%是有可能的。

  作为中国出口茶的主要品种--绿茶,1995年出口6.6万吨,到2004年竟然增长到19.6万吨,几乎增加2—3倍。10年中增加出口10多万吨,历史上尚无先例。由于绿茶在我国出口总量中占了70%左右的份额,成为**优势的品种。多年来,市场的无形之手为我国茶出口品种做了合理的结构调整。绿茶不仅在我国出口中上升成了龙头品种,而且在国际市场上也稳固了优势地位。上世纪印、斯等国曾努力试制过绿茶,但终因品质未受到市场接受而作罢,后仅留下少数生产及出口。据报道称,该两国拟重整绿茶生产。另外,越南、印度绿茶生产近年发展较快。专家表示,市场不会长期不变。但在近期若干年内,以我国为主的世界绿茶市场格局不会改变。中国绿茶独具的品质优势、文化内涵、悠久历史等特色,不会很快受到挑战。当前的关键是如何珍惜这个优势和时机,进一步提高卖值,提高出口茶整体效益。近年来,一些生活水平较高、保健意识较强的国家如美国、德国、日本等国,绿茶进口增加较快。如美国在1996—2004年,红茶进口下降1.4%,而绿茶进口却增加了103.5%,显然,对“健康、自然、绿色”的追求促进了这些国家的绿茶消费。我国不少产区的企业家,颇有远见地以有机茶为先导,成功地扩大了绿茶的销路,并提高了卖值。市场的实践证明,摸清消费需求的主流,不断创新,满足需要,就有可能创出新路子。

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