食品安全事件频发社会呼唤“清洁生产”

百检网 2021-11-15

*近,从世界知名的跨国公司,到名不见经的小企业,从奶粉、牛奶到豆制品等中外企业,多起 食品安全 事件频频见诸报端。

  雀巢奶粉碘含量超标、光明牛奶河南子公司将变质牛奶回炉黑幕、非发酵性豆制品近半不合格等事件,引起了社会各界反思,诸如企业要有“公民意识”承担社会责任、国家标准的强制性、权威性要体现等主导的理智之声赢得共识。

  其实,要真正杜绝此类事件再度发生,从企业角度看,关键是要切实树立“清洁生产”理念,大力推行“清洁生产”管理。

  “清洁生产”作为一种环保理念,从产生到现在已有20多年的历史,现已得到世界各国政府和企业的普遍认同,我国也在几年前就颁布《清洁生产促进法》力促企业“清洁生产”。

  企业生产要有利于环境保护,并承担对消费者健康的责任,这是“清洁生产”的基本要求。“清洁生产”既是一种富有社会责任的理念,也是一种提高质量的有效管理方法,更是一种*好的产品营销策略。麦当劳、肯德基虽然也曾发生过食品安全事件,但不可否认的是,其“清洁生产”、透明经营的管理方式还是被广为认可。客观地讲,国内企业这方面的认识亟待提高。

  全面的清洁生产应包括清洁的原材料、清洁的生产过程、清洁的产品三个方面,忽视哪一个方面都将是不完善的“清洁生产”。清洁的原料是前提,清洁的生产过程是关键,清洁的产品是落脚点。彻底的“清洁生产”应植根于企业的每个员工、落实到企业生产经营的每时每刻、贯穿于企业生产的每个环节、每个细节。哪个员工、哪个细节的疏漏都将可能造成不清洁的产品。

  此外,“清洁生产”也是一个动态的、需要不断完善的过程。随着经济发展、科技进步和人们消费水平的提高,特别是对产品质量需求越来越高,企业需要适时地顺应新形势,重新修正自己的“清洁生产”理念,不断提高“清洁生产”管理的水平,只有这样,我们才能迎来一个“食无忧”的新时代。

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