长期以来，我国一直十分重视农产品的数量，但忽视了农产品的质量安全问题。直到2001年9月18日，我国才出台无公害农产品的行业标准，且此标准远远低于发达国家，而对有毒有机物的指标和标准并未考虑。在发达国家构筑的绿色壁垒面前，中国作为世界上的发展中国家和的出口国之一，出口产品正受到越来越大的影响。我们在日常生活中也应该对食用的农产品，水产品多留意，购买经过检测的产品。
水产品检测项目：
在水产品养殖的过程中，也同样可能会出现农药残留的现象，所以水产品检测也至关重要，需要检测是否存在，或者是六六六等农药残留，也需要检查一下是否存在残留的现象，比如四环素类又或者孔雀石绿等等，这些都非常的关键，能够有效保证水产品的安全，让消费者真正买到放心的产品，不至于对健康产生影响。找到适合您的水产品检测机构*为重要。
怎样去除蔬菜农药残留?
1.一般对于叶子褶皱比较多的蔬菜，像白菜，菠菜，西蓝花之类的蔬菜，想要清洗的干净，*简单的方法就是将这些蔬菜在清水中浸泡一段时间，期间可以在水中加入一些，帮助将一些农药稀释出来，之后再用清水浸泡一次，冲洗后即可使用。
2.对于一些有厚厚表皮的蔬菜，其实可以冲洗后将它们的外表皮削掉，这样自然就可以清除干净农药了。像土豆、萝卜、黄瓜这类蔬菜都可以使用此种方法。只是多注意一下，削完皮再冲一遍清水。
3.准备一些烧开的开水，将蔬菜在开水中烫上几分钟，这样也可以令蔬菜表面可能残留下的农药溶解到水中，毕竟水温高，农药更容易溶解。将烫完的蔬菜在清水中再冲洗一遍即可使用。
4.平时我们使用的小苏打也可用于清除蔬菜表面的农药残留，这与方法一的操作基本一致，只要将小苏打加入到水中，搅拌均匀，然后将蔬菜浸泡一会就可以了。
