厨具的非金属部分可以采用尼龙、塑料、木质塑料合成片、浸渍木或其它能够达到本标准相关性能要求的合成材料制成。此外，厨具的结构应能使其进行清洗，以避免食物受到污染。
3、不锈钢厨具检测的外观要求：
（1） 产品应基本上为直的对称型�钩�非设计上要求存在不直度或不对称。
（2）一个批量的产品不应在形式和尺寸上有显著的变化。
（3）产品外观的商标应端正，位置一致，字迹清晰，并符合 8.1 要求。
（4）产品表面光洁、边部无毛刺，其主体表面粗糙度 Ra 值应小于 0.20μ m。
（5）颈部应光洁、无堆焊、虚焊、气孔、裂缝。
（6）产品主体表面允许有直径为 0.5mm 以下的疵点,但在 20 平方厘米内不能*过四点。
（7） 产品主体表面允许有长 20mm 以下的划痕一条，10mm 以下的划痕不*过两条。
4、不锈钢厨具检测的耐腐蚀性能要求：
厨具的不锈钢部分表面应符合下列要求：
a)无横向裂痕，且纵向断痕长度应小于 1.5mm
b)在手柄上，每 20平方厘米面积内，直径大于 0.4mm 的圆状腐蚀面积点或斑块不应多于三点，在其它处，每 20平方厘米面积内，直径大于 0.4mm 的圆腐蚀面积|（0.126平方毫米）不应多于三点。
c)在任何部位上，每 20平方厘米面积内，均不应有直径大于 0.75mm 的圆状面积（0.442平方毫米）的缺陷点或斑块。
5、不锈钢厨具检测的牢固性能要求：
（1）按性变形试验检测后，厨具的性变形不应*过 1mm。
（2）按 抗拉力、抗扭力试验检测后，非整体结构的手柄与主体的连接应牢固，无松动。
（3）按 跌落试验检测后, 厨具的任何部分都不应有裂痕、折断，手柄、挂钩或悬挂装置不应松动。
6、不锈钢厨具检测的气密性能要求：
按气密性试验检测后，厨具的空心手柄及其连接部分不得渗水。
7、不锈钢厨具检测的塑料手柄抗热变形性要求：厨具的塑料手柄不应有明显变形，主体和手柄之间不应有*过 0.35mm 的间隙。
8、不锈钢厨具检测的塑料手柄耐高温软化性要求：塑料手柄应不会发生松动或软化痕迹。
9、不锈钢厨具检测的塑料手柄抗环境应力裂纹要求：塑料手柄应无裂纹。
10、不锈钢厨具检测的颈部疲劳强度要求：不锈钢勺类及铲类产品的颈部不应出现肉眼可见的裂纹。
