小龙虾重金属含量超标？？？

一到夏天，小龙虾就带着满满的诱惑力，时刻挑逗着大家的味蕾，麻辣小龙虾更是力争上游成为大家*喜欢的夜市美食。

在上期实验视频中，我们主要检测了小龙虾体内是否含有寄生虫和虫卵，根据视频里的检验结果可以看出，部分“小龙虾”确实存在杂质严重、含有寄生虫及虫卵的现象。

本期国联质检联合华商报记者再次出发，随机在烧烤摊购买了一份做好的麻辣小龙虾，将样品带回国联质检实验室进行重金属含量检测。

欲知真相如何，就请跟随小编去实验室一探究竟吧！

小龙虾重金属含量检测视频

1.麻辣小龙虾成品

2.将虾头、虾身分离，分别制成样品

3.样品分别进行称重

4.样品中加入混酸

5.放入消解仪进行消化

6.将样品处理至澄清透明

7.用原子吸收分光光度计进行检测

8.用原子荧光光度计进行检测

 
9.处理数据、分析样品重金属含量

本次检测结果需要依据《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》来确定，实验购买的“小龙虾”（虾头、虾身）的重金属（砷、铅）的含量，全部在标准规格之内，可以放心食用。

本实验检测数据由西安国联质检食品药品安全评价中心提供