氮气、石蜡等10种食品添加剂新品种公布

百检网 2021-11-22
谱尼测试集团食品安全检测部门获悉,国家食品安全风险评估中心(CFSA)于2017年7月10日发布《关于氮气等食品添加剂新品种公开征求意见》(以下简称为“征求意见”),涉及氮气、红曲黄色素、抗坏血酸、可溶性大豆多糖、日落黄、甜菊糖苷、胭脂虫红、胭脂红、胭脂树橙、石蜡共10项食品添加剂物质,且名单所述化合物均早已列入GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》之中,涵盖风味发酵乳、罐头、方便面、米面等多食品领域,其中尤以氮气和石蜡的变化*为明显。相关企业可参照相关调整内容积*优化工艺,使产品更符合市场需求与质量检测需求。

氮气可用于风味发酵乳与蛋白饮料
氮气作为食品工业用加工助剂,广泛应用于各类食品当中,且残留量无需限定。本次征求意见中,将氮气的使用范围扩大到风味发酵乳、蛋白饮料、茶、咖啡和植物(类)饮料,并规定其*大使用量为按生产需要适量使用。

谱尼测试食品检测专家提示:氮气质量规格应符合GB 29202-2012《食品添加剂 氮气》(GB 29202-2012)的技术规范。

石蜡扩大使用范围到畜禽脱毛处理工艺
石蜡作为食品工业用加工助剂,已被允许作为脱模剂用于糖果和焙烤食品的加工工艺,本次征求意见将其使用范围扩大到用于畜禽脱毛处理工艺。

谱尼测试食品检测专家提示:石蜡的质量规格应当符合GB 1886.26-2016《食品添加剂·石蜡》的技术要求。

红曲黄色素使用范围扩大到方便米面制品
红曲黄色素作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于糕点、熟肉制品、饮料类、配制酒、果冻等食品类别,本次申请其使用范围扩大到方便米面制品(食品类别06.07)。

谱尼测试食品检测专家提示:红曲黄色素质量规格应当执行《食品添加剂 红曲黄色素》(GB 1886.66-2015)

抗坏血酸扩大使用范围到不含水脂肪/油
抗坏血酸作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许在各类食品中按照生产需要适量使用,本次申请其使用范围扩大到基本不含水的脂肪和油(食品类别02.01)。

谱尼测试食品检测专家提示:抗坏血酸质量规格应当执行《食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)》(GB 14754-2010)。

可溶性大豆多糖使用范围扩大到风味发酵乳
可溶性大豆多糖作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于脂肪类甜品、冷冻饮品、大米制品、小麦粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类等食品类别,本次申请其使用范围扩大到风味发酵乳(食品类别01.02.02)。

谱尼测试食品检测专家提示:可溶性大豆多糖质量规格应当执行《可溶性大豆多糖》(LS/T 3301-2005)。

日落黄使用范围扩大到鱼子制品
日落黄作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于调制乳、风味发酵乳、冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、熟制豆类、巧克力和巧克力制品等食品类别,本次申请其使用范围扩大到鱼子制品(食品类别09.03.03)。

谱尼测试食品检测专家提示:日落黄其质量规格应当执行《食品添加剂 日落黄》(GB 6227.1-2010)。

甜菊糖苷使用范围扩大到调制乳
甜菊糖苷作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于风味发酵乳、冷冻饮品、蜜饯凉果、熟制坚果与籽类、糖果、糕点、调味品等食品类别,本次申请其使用范围扩大到调制乳(食品类别01.01.03)、水果罐头(食品类别04.01.02.04)、果酱(食品类别04.01.02.05)、杂粮罐头(食品类别06.04.02.01)、即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(食品类别06.06)、调味糖浆(食品类别11.05)、配制酒(食品类别15.02)。

该物质作为甜味剂用于调制乳(食品类别01.01.03)、水果罐头(食品类别04.01.02.04)、果酱(食品类别04.01.02.05)、杂粮罐头(食品类别06.04.02.01)、即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(食品类别06.06)、调味糖浆(食品类别11.05)、配制酒(食品类别15.02),调节产品口味。

谱尼测试食品检测专家提示:甜菊糖苷其质量规格应当执行《食品添加剂 甜菊糖苷》(GB 8270-2014)。

胭脂虫红使用范围扩大到胶原蛋白肠衣
胭脂虫红作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于风味发酵乳、调制乳粉和调制奶油粉、冷冻饮品、果酱、糖果、方便米面制品、复合调味料、饮料类等食品类别,本次申请其使用范围扩大到胶原蛋白肠衣(食品类别16.03)。该物质作为着色剂用于胶原蛋白肠衣(食品类别16.03),改善产品色泽。

谱尼测试食品检测专家提示:胭脂虫红没有专项的检测标准,可参照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的相关规定执行。

胭脂红使用范围扩大到鱼子制品
胭脂红作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于调制乳、风味发酵乳、调制乳粉和调制奶油粉、冷冻饮品、果酱、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、蛋卷、调味糖浆、配制酒等食品类别,本次申请其使用范围扩大到鱼子制品(食品类别09.03.03)。该物质作为着色剂用于鱼子制品(食品类别09.03.03),调节产品的色泽。

谱尼测试食品检测专家提示:胭脂红质量规格应当执行《食品添加剂 胭脂红》(GB 1886.220-2016)。

胭脂树橙使用范围扩大到胶原蛋白肠衣
胭脂树橙作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于熟化干酪、再制干酪、人造黄油及其类似制品、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、方便米面制品、焙烤食品、复合调味料、饮料类等食品类别,本次申请其使用范围扩大到胶原蛋白肠衣(食品类别16.03)。该物质作为着色剂用于胶原蛋白肠衣(食品类别16.03),改善产品色泽。

谱尼测试食品检测专家提示:胭脂树橙没有专项的检测标准,可参照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的相关规定执行。

PONY谱尼测试作为专业的第三方检测机构,拥有先进的分析仪器设备和专业的技术团队,多年从事食品添加剂、营养强化剂和其它非食用物质污染物的检测服务,致力于新检测技术的研发工作,同时具有国家和国际认可的检测资质,可为您提供全面准确的检测服务。

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