方便食品是指部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品。该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。
当然*主要的方便食品是方便面了。
方便面调料包－般分为三小包：分别是疏菜包，粉包，酱料包。其中粉包是*让消费者担心的，总感觉其成分都是各种添加剂，不管是合法的还是禁止添加物，很多人甚至丢弃粉包不用，其实方便面粉包的主要成分是食盐和味精，大概占了50-70%，其他为香精香料，湖精，鸡精，牛肉精等，基本不含有防腐剂，硝酸盐，糖精钠等。
作为消费者，方便面粉包可以根据自己的口味适当添加，而方便面食品安全问题更多集中在面饼和酱料包。
面饼和酱料食品安全问题主要有食品添加剂超标，微生物超标，添加剂包括防腐剂如山梨酸，苯甲酸，抗氧剂如丁基羟基茴香醚，二丁基羟基甲苯，特丁基对苯二酚，增甜剂如糖精钠，三氯蔗糖等，生产方便食品的生产企业需要取得生产许可证，为了取得以及维持生产许可证，